Afaahiti

Taravao (Tahiti)

Taravao est une ville et un lieu dit de la commune associée d'Afaahiti à Taiarapu-Est, en Polynésie française

Elle est située au sud-est de l'île de Tahiti, à peu près à l'opposé de Papeete (environ 55 km par la côte est ou 60 km par la côte ouest). Taravao est le passage obligé pour atteindre la presqu'île de Tahiti puisqu'elle se situe sur l'isthme homonyme, lequel relie l'île principale de Tahiti (Tahiti Nui, « Grand Tahiti ») et la presqu'île (Tahiti Iti, « Petit Tahiti »)

L'élevage de vaches laitières sur le plateau permet une petite production de lait frais sur l'île de Tahiti : le lait Vai Ora

C'est le seul lait frais commercialisé dans toute la Polynésie

Les pâturages de Taravao, bien arrosés par les pluies, permettent cette production concurrencée par les importations en provenance de Nouvelle-Zélande

Le lait Vai Ora est d'ailleurs à l'origine des uniques fromages locaux de Polynésie

La Fromagère de Tahiti a créé en 2016 l'unique fabrication de fromages en Polynésie française

Elle transforme le lait local et fabrique de manière artisanale des fromages aux noms rendant hommage à l'archipel : Saint-Tahitien, Tomme du Vent, Palet du Plateau

Le climat est agréable, la commune connue pour abriter la baie Phaéton.

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