Ørbæk

Ørbæk a été mentionnée pour la première fois en 1231 sous le nom de "Ørbæc", qui était également le nom du ruisseau traversant la ville. La ville était auparavant connue sous le nom de Ør, puis elle a adopté le nom du ruisseau. Le nom a probablement été modifié vers la fin des années 1800.

Au 19e siècle, Ørbæk était un village important, situé en position centrale avec des routes directes vers Odense, Nyborg, Svendborg, Fåborg et Assens. Cette position centrale a permis à Ørbæk d'acquérir des installations que d'autres villages de l'époque n'avaient pas, comme un bureau de poste. Avec la construction de la ligne de chemin de fer Faaborg-Ringe-Nyborg, Ørbæk est devenue une station entre Nyborg et Ringe. Son histoire en tant que ville de gare a duré de 1897 à 1962. Après 1962, le chemin de fer n'a plus transporté de passagers, et en 1969-1970, une mairie a été construite dans l'ancien bâtiment de la gare d'Ørbæk^,.

Une forge a été construite par le prêtre de la ville en 1847 et a été acquise par le Musée en Plein Air (Frilandsmuseet) en 1934.

Une brasserie a été construite en 1906, produisant de la bière jusqu'aux années 1970. En 1996, la brasserie a été rachetée par Niels et Nicolai Rømer et Ørbæk Bryggeri a été fondée.