Huito

Genipa americana

Genipa americana (Huito ou Jagua) est une espèce de Genipa, qui vit dans les forêts tropicales humides de la partie nord de l'Amérique du Sud (au sud du Pérou), des Antilles et du sud du Mexique

C'est un petit arbre qui atteint une hauteur de 15 m

Les feuilles sont opposées, lancéolées à oblongues, mesurant 20 à 35 cm de long sur 10 à 19 cm de large

Elles sont luisantes et vert foncé

Les fleurs sont blanches, jaunes ou rouges, avec une corolle de 5 à 6 cm de diamètre possédant cinq pétales

Le fruit est une baie comestible à peau épaisse de 5 à 8 cm de diamètre. Plusieurs taxons intraspécifiques ont été décrits : Genipa americana var

americana Genipa americana f

grandifolia Chodat & Hassl. Genipa americana f

jorgensenii Steyerm. Genipa americana f

parvifolia Chodat & Hassl. Genipa americana var

caruto K.Schum. Genipa americana var

riobranquensis Kuhlm. Les feuilles de cet arbre sont une source de nourriture pour les chenilles de Aellopos fadus

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