Bovino

Perché à 647 mètres d'altitude, le territoire communal du village de Bovino s'étend sur une colline située entre les montagnes subappennines des Dauni et la vallée du Cervaro. Il est doté de près de 3 000 hectares de bois et de nombreux points d'eau.

Le nom "Bovino" vient du latin Vibinum, centre osco-samnite déjà sous l'égide de Rome à l'arrivée d'Annibale, en 217 av. J.C., avant la bataille de Cannes. Plusieurs soutiennent que cette bataille entre Annibale et les Romains ne se déroula pas à Cannes mais aux alentours de Castelluccio Valmaggiore, dans la vallée du Celone.

Victoire des Impériaux sur les Espagnols en 1734.

La commune est dotée d'un château situé sur un éperon rocheux dominant toute la vallée de Bovino. Édifié en 1045 par Drogon de Hauteville, il fut successivement la propriété de de Suède, puis au XVII^e siècle de Don Giovanni de Guevara, noble espagnol, et plus tard du roi Philippe d'Espagne, ce qui permettra à ce dernier d'acquérir le titre de duc de Bovino.

La cathédrale Il Duomo, bâtie au style byzantin, fut profondément remaniée durant la seconde moitié du chœur baroque datant des prémices du XVIII^e siècle (settecento italien), ainsi qu'une œuvre du peintre Preti intitulée San Sebastiano.

Les Cantine Cerrato sont un monument archéologique souterrain du village (citernes datant de l'époque romaine).