Prosecco
Localisation
Prosecco : descriptif
- Prosecco
Le prosecco est un vin blanc effervescent italien principalement issu de la transformation du cépage glera, produit dans cinq provinces de Vénétie (Belluno, Venise, Padoue, Trévise et Vicence) et quatre provinces de Frioul-Vénétie Julienne (Gorizia, Pordenone, Trieste et Udine).
Histoire
Dès le dans la région frioulane. C'est aussi le vin préféré de Livie qui lui prêtait des vertus de longévité.
Longtemps exclusivement consommé en Italie, il connaît un fort succès à l'exportation depuis la fin de la première décennie des années 2000, notamment grâce au développement des cocktails dans la composition desquels il intervient.
En 2019, les collines du prosecco sont inscrites au patrimoine mondial de l'Unesco.
- Le Guide Vert Michelin - 2008.
- « », sur videos.lexpress.fr (consulté le ).
- « », sur Courrier international, (consulté le ).
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Prosecco dans la littérature
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528 autres localités pour Frioul-Vénétie Julienne
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