Fontina
Localisation
Fontina : descriptif
- Fontine
La fontine (en patois valdôtain, fountin-a ; en italien, fontina) est un fromage italien, à base de lait de vache à texture demi-dure, produit de la Vallée d'Aoste en Italie. Depuis le 12 juin 1996, la dénomination « fontina » est protégée au niveau européen par une appellation d'origine protégée (AOP, DOP en italien). Sa meilleure période de consommation s'étend d'avril à septembre.
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Fontina dans la littérature
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8005 autres localités pour département Cuzco
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Dokument erstellt 03/01/2018, zuletzt geändert 30/10/2024
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