Kachori
Localisation
Kachori : descriptif
- Kachori
Le kachori, kachauri, kachodi ou katchuri (en hindi : कचौड़ी ou कचौरी ; en bengali : কচুরি ; en oriya : କଚୋଡ଼ି) est un casse-croûte épicé,
Il consiste en une farce à base de pois dans une boule de farine cuite dans de l’huile. Le kachori est populaire dans de nombreux États de l'Inde comme l'Uttar Pradesh, le Rajasthan, Delhi, le Maharashtra, le Madhya Pradesh, le Gujarat, le Bengale et l'Orissa et aussi à Karachi au Pakistan.
Annexes
Articles connexes
- Épice
- Liste des épices
- Alimentation et gastronomie
- Portail de l’Inde
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Kachori dans la littérature
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7367 autres localités pour Madhya Pradesh
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Dokument erstellt 03/01/2018, zuletzt geändert 12/12/2024
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