Issel

Commune de l'aire d'attraction de Castelnaudary située dans le Lauragais dont le village est en forme de circulade.

Les communes limitrophes sont Castelnaudary, Labécède-Lauragais, Peyrens, La Pomarède, Saint-Papoul et Tréville.

Communes limitrophes d’Issel

La Pomarède (par un quadripoint)	Labécède-Lauragais
Tréville		Saint-Papoul
Peyrens	Castelnaudary

La commune est dans la région hydrographique « Côtiers méditerranéens », au sein du bassin hydrographique Rhône-Méditerranée-Corse. Elle est drainée par le ruisseau de Bassens, le ruisseau de Glandes, le ruisseau de l'Argentouire, le ruisseau de Rouzilhac et Rec Grand, qui constituent un réseau hydrographique de 21 ^,.

Le ruisseau de Bassens, d'une longueur totale de 13,7 Labécède-Lauragais et s'écoule vers le sud. Il traverse la commune et se jette dans le Fresquel à Saint-Martin-Lalande, après avoir traversé 5 communes.

Le ruisseau de Glandes, d'une longueur totale de 12,8 Labécède-Lauragais et s'écoule vers le sud. Il traverse la commune et se jette dans le Fresquel à Castelnaudary, après avoir traversé 4 communes.

Le ruisseau de l'Argentouire, d'une longueur totale de 16,3 Brunels et s'écoule vers le sud. Il traverse la commune et se jette dans le Fresquel à Saint-Papoul, après avoir traversé 5 communes.

En 2010, le climat de la commune est de type climat du Bassin du Sud-Ouest, selon une étude s'appuyant sur une série de données couvrant la période 1971-2000. En 2020, Météo-France publie une typologie des climats de la France métropolitaine dans laquelle la commune est exposée à un climat océanique altéré et est dans la région climatique Aquitaine, Gascogne, caractérisée par une pluviométrie abondante au printemps, modérée en automne, un faible ensoleillement au printemps, un été chaud (19,5 .

Pour la période 1971-2000, la température annuelle moyenne est de 13,4 amplitude thermique annuelle de 15,9 . Pour la période 1991-2020, la température moyenne annuelle observée sur la station météorologique la plus proche, située sur la commune de Labécède-Lauragais à 3 vol d'oiseau, est de 13,2 ^,. Pour l'avenir, les paramètres climatiques de la commune estimés pour 2050 selon différents scénarios d'émission de gaz à effet de serre sont consultables sur un site dédié publié par Météo-France en novembre 2022.

L’inventaire des zones naturelles d'intérêt écologique, faunistique et floristique (ZNIEFF) a pour objectif de réaliser une couverture des zones les plus intéressantes sur le plan écologique, essentiellement dans la perspective d’améliorer la connaissance du patrimoine naturel national et de fournir aux différents décideurs un outil d’aide à la prise en compte de l’environnement dans l’aménagement du territoire. Une ZNIEFF de type 1 est recensée sur la commune : le « bois des Mousques » (130  et une ZNIEFF de type 2^, : la « montagne Noire occidentale » (24 257 Aude et 1 dans le Tarn.

• Carte des ZNIEFF de type 1 et 2 à Issel.
• Carte de la ZNIEFF de type 1 sur la commune.
• Carte de la ZNIEFF de type 2 sur la commune.

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- Un petit village connu pour être à l'origine de la création de la cassole, célèbre plat creux fabriqué sur place avec la terre de la forêt d'Issel. Cette fameuse cassole donnera le nom au mets connu nationalement le cassoulet de Castelnaudary, et donc cela confirme l'origine de l'identité chaurienne du cassoulet.

- Dans les années 2000 une équipe d'animation locale de l'association ARCSI, a lancé une fête médiévale organisée par des bénévoles locaux. Cette dernière a une réputation dépassant les frontières départementales, notamment par la gratuité et la qualité de ses animations et la très bonne ambiance louée par l'ensemble de ses visiteurs. Cette fête a vu passer aux alentours de 10 000 personnes sur la même journée.