Mancey

Mancey est un village viticole du Tournugeois en Bourgogne (ancienne région administrative) du sud, dans la Saône-et-Loire, et situé à 7 Tournus (et de la Saône). Mâcon est à 40 autoroute A6), Chalon-sur-Saône à 27 .

La commune est partagée entre le flanc Est de la Montagne ou Vannière au nord-ouest, dont les pentes culminant à 500 Saône, avec trois buttes principales : (du nord au sud) les Brosses, Champ Perroux et Chassagne.

Mancey est limitrophe avec six communes de Saône-et-Loire :

		Nanton	Vers
	Étrigny La Chapelle-sous-Brancion	N	Tournus
		O    Mancey    E
		S
	Royer	Ozenay

La commune est traversée dans le sens sud-ouest/nord-est par la Natouze.

Celle-ci est un affluent de la Saône et donc un sous-affluent du fleuve le Rhône.

En 2010, le climat de la commune est de type climat océanique dégradé des plaines du Centre et du Nord, selon une étude du Centre national de la recherche scientifique s'appuyant sur une série de données couvrant la période 1971-2000. En 2020, Météo-France publie une typologie des climats de la France métropolitaine dans laquelle la commune est exposée à un climat semi-continental et est dans la région climatique Bourgogne, vallée de la Saône, caractérisée par un bon ensoleillement (1 900 .

Pour la période 1971-2000, la température annuelle moyenne est de 11 amplitude thermique annuelle de 17,8 . Pour la période 1991-2020, la température moyenne annuelle observée sur la station météorologique de Météo-France la plus proche, « Romenay », sur la commune de Romenay à 19 vol d'oiseau, est de 11,8 °C et le cumul annuel moyen de précipitations est de 983,9 mm. La température maximale relevée sur cette station est de 40,7 ^,,.

Les paramètres climatiques de la commune ont été estimés pour le milieu du siècle (2041-2070) selon différents scénarios d'émission de gaz à effet de serre à partir des nouvelles projections climatiques de référence DRIAS-2020. Ils sont consultables sur un site dédié publié par Météo-France en novembre 2022.

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L'étymologie de Mancey est incertaine, les noms Manceium, Manciacum, Manda, sont sans doute des formes anciennes non datées et qui peuvent être des latinisations de la forme médiévale. Le nom peut provenir du domaine d'un gallo-romain nommé Mancius ou Manitius ; ou dérivé de mense, c'est-à-dire une « terre appartenant à une abbaye » (ou établissement ecclésiastique) ; ou encore être la forme évoluée de marciacum, provenant du celtique marco (marécage) : Mancey est dans une cuvette avec des sources, au pied du col des Chèvres.

La présence humaine sur le territoire de la commune est attestée au paléolithique par la découverte d'une hache à main en silex au hameau de Dulphey.

Plusieurs armatures tranchantes microlithiques ont été trouvées aux Cras. De même que l'unique exemplaire trouvé à une dizaine de kilomètres au sud-est au site de Montmuzard sur Farges-lès-Mâcon, elles sont très proches de la culture cardiale typique du Midi de la France.

Le hameau de la Bussière a livré des céramiques fines datées principalement du milieu du Gueugnon (formes Drag 33, 45, 46 ; céramique métallescente avec les formes Gueugnon 1 et Nied 33 à décor d'applique) ; de la sigillée claire B de la vallée du Rhône (bols Desbat 15 et peut-être un gobelet Desbat 67) ; de la céramique d’Autun (gobelet Nied 33 et variante Walters 81) ; des productions trévires (Symonds groupe 30) ; quelques indéterminées (assiette Drag 42, cruche à décor excisé et gobelet Nied 33) ; un petit pichet s'apparentant à la forme Desbat 84 en sigillée claire B.