Bard-lès-Époisses

Ce village de la Côte-d'Or se trouve à 4 Époisses, bourg célèbre pour son fromage affiné au marc de Bourgogne mais aussi pour son château, sur la route de Montbard - ville où, grâce à Buffon, est née la sidérurgie en France (voir les Forges de Buffon).

Situé au pied d'un petit mont (le Razeau, qui culmine à 320 m environ), les coteaux étaient couverts de vigne au début du XX^e siècle. Polyculture et élevage caractérisent l'économie de cette zone agricole.

L'exode rural et le non-renouvellement des générations ont conduit les agriculteurs locaux à concentrer leur activité sur l'élevage en pâture et la polyculture en plaine, laissant le plus souvent en friche la zone des coteaux.

Pas de rivière alentour, exception faite d'un ru que l'on appelle le Ru d'Acier, et qui est sec en été. La rivière l'Armançon passe à 5 Athie et à Genay. La route qui monte au Razeau conduit au village de Corsaint. La ville de Semur-en-Auxois, qui a magnifiquement conservé son caractère médiéval, est à 14 Côte-d'Or.

Depuis Bard-lès-Époisses, on a l'embarras du choix pour découvrir le patrimoine historique de la région :

• les châteaux d'Époisses, de Bourbilly, de Tanlay, d'Ancy-le-Franc, de Bussy-Rabutin,
• les abbayes de Fontenay, de Flavigny, de Moutiers,
• la ville d'Avallon et à proximité, dans la vallée du Cousin, le célèbre site de Vézelay, d'où partit une des Croisades, et le non moins célèbre restaurant de Marc Meneau, à Saint-Père, l'Espérance,
• le joli bourg de Noyers-sur-Serein, et à la frontière du Morvan, Saulieu et le célèbre restaurant de Bernard Loiseau à peu de distance du village de naissance du grand ministre et maréchal de France : Vauban (né à Saint-Léger-Vauban),
• le célèbre site d'Alésia à Alise-Sainte-Reine près des Laumes et le lac de Pont.

	Corsaint		Jeux-lès-Bard
		N
		O    Bard-lès-Époisses    E
		S
	Corrombles		Torcy-et-Pouligny

En 2010, le climat de la commune est de type climat océanique dégradé des plaines du Centre et du Nord, selon une étude du Centre national de la recherche scientifique s'appuyant sur une série de données couvrant la période 1971-2000. En 2020, Météo-France publie une typologie des climats de la France métropolitaine dans laquelle la commune est exposée à un climat océanique altéré et est dans la région climatique Lorraine, plateau de Langres, Morvan, caractérisée par un hiver rude (1,5 .

Pour la période 1971-2000, la température annuelle moyenne est de 10,4 amplitude thermique annuelle de 15,8 . Pour la période 1991-2020, la température moyenne annuelle observée sur la station météorologique de Météo-France la plus proche, « Semur En Auxois_sapc », sur la commune de Semur-en-Auxois à 10 vol d'oiseau, est de 11,2 ^,. Pour l'avenir, les paramètres climatiques de la commune estimés pour 2050 selon différents scénarios d'émission de gaz à effet de serre sont consultables sur un site dédié publié par Météo-France en novembre 2022.

Bar, c'est ainsi que, semble-t-il, s'écrivait le nom de la commune il y a quelques siècles.

Bar était une annexe de Torcy. Son vocable est Saint-Matthieu. Rattachée au diocèse de Langres, la paroisse avait 3 parties  : Bar, Jeux (anciennement Jox, Jovum), et une portion de Corrombles appelée la Rue de Bar. Elle comptait 300 communiants. Le seigneur était l'évêque de Langres, comme abbé de Moutiers-Saint-Jean, auquel cette église fut donnée en 1141. Le fief de la mairie fut donné à Charles Lanneau de Marey, chevalier de Saint-Louis. Dans les anciennes familles, on trouve les Drouhin. P. Drouhin était châtelain de Vieux-Château en 1409.