Saint-Urcize

La commune est située dans le sud-est du département du Cantal. Elle est limitrophe de l'Aveyron et de la Lozère.

Le territoire de la commune est limitrophe de ceux de 11 communes : Les communes limitrophes sont Condom-d'Aubrac, Curières, Laguiole, Saint-Chély-d'Aubrac, Jabrun, Saint-Rémy-de-Chaudes-Aigues, La Trinitat, Grandvals, Nasbinals, Recoules-d'Aubrac et Argences en Aubrac.

Communes limitrophes de Saint-Urcize

La Trinitat, Argences en Aubrac (Aveyron, par un quadripoint)	Jabrun	Saint-Rémy-de-Chaudes-Aigues
Laguiole (Aveyron)		Grandvals (Lozère)
Curières (Aveyron), Condom-d'Aubrac (Aveyron)	Saint-Chély-d'Aubrac (Aveyron)	Recoules-d'Aubrac (Lozère), Nasbinals (Lozère)

La commune est située dans le Massif central en Aubrac. Aux abords immédiats du village, on peut découvrir la vallée glaciaire de la Lhère (affluent du Bès) et sa forme en auge caractéristique. La vallée est bordée de falaises basaltiques verticales qui contrastent avec un fond très plat correspondant à une zone de surcreusement (ou ombilic) qui a été comblée par la suite. La Lhère, en rejoignant le fond surbaissé de la vallée, forme une série de petites chutes d'eau connues sous le nom de cascades de Gouteille. Plus proche du village, un petit affluent de la Lhère sur sa rive gauche forme la cascade de Jiou-Jiou.

La commune est également traversée par un autre ruisseau important, le Rioumau, qui constitue le principal affluent du Bès. Non loin du confluent avec ce dernier, le Rioumau franchit un verrou glaciaire et a creusé une petite gorge de raccordement (près des villages de Repons et Pénaveyre).

Par ailleurs, la ligne de crête de l'Aubrac passe sur la bordure ouest de la commune et va du Puy de Gudette (1427 mètres) au sud au sommet du Drellier (1342 mètres) au nord. L'enneigement important de ce secteur a permis la création de la station de ski de Saint-Urcize.

En 2010, le climat de la commune est de type climat de montagne, selon une étude du CNRS s'appuyant sur une série de données couvrant la période 1971-2000. En 2020, Météo-France publie une typologie des climats de la France métropolitaine dans laquelle la commune est exposée à un climat de montagne ou de marges de montagne et est dans la région climatique Sud-est du Massif Central, caractérisée par une pluviométrie annuelle de 1 000 à 1 500 .

Pour la période 1971-2000, la température annuelle moyenne est de 7,9 amplitude thermique annuelle de 15,7 . Pour la période 1991-2020, la température moyenne annuelle observée sur la station météorologique de Météo-France la plus proche, sur la commune de Laguiole à 12 vol d'oiseau, est de 8,9 ^,. Pour l'avenir, les paramètres climatiques de la commune estimés pour 2050 selon différents scénarios d'émission de gaz à effet de serre sont consultables sur un site dédié publié par Météo-France en novembre 2022.

Attestée sous les formes Sanctus Ursizius au XI^e siècle, Sanctus Urcisius et Sanctus Urcissus au XIV^e siècle, issues du nom du saint Ursicinus qui fut évêque de Cahors au VI^e siècle.

Au début du  siècle, Saint-Urcize possède déjà une école laïque et gratuite. En 1636, Antoine Disse, « régent d’escolle », est engagé par la communauté des habitants qui lui attribuent une maison et des gages. Le degré d’alphabétisation de la population est important : l’étude des registres de la justice de Saint-Urcize au  siècle permet de constater que sur 1 414 témoins, 686 hommes et 23 femmes savent signer, alors que 408 hommes et 297 femmes déclarent ne pas savoir écrire.