Grimentz

Le nom de Grimentz a légèrement varié au cours de l'histoire du village : « Grimiens » en 1052, « Grimesi » en 1243, « Grimenchy » et « Grimenchi » en 1250, « Grimeynchi » en 1305 et « Grimenzi » et « Grimentzy » en 1812. L'ancienne forme allemande est « Grimensi ». Le mot « Grimentz » a certainement été formé en tant qu'adjectif par la combinaison d'un nom propre germanique — Grimo, Grima ou Chrimo — avec le suffixe latin « -incu » ou « -inca ». Le nom de Grimentz signifierait ainsi « [possession de] Grimo ».

Les premières traces d'habitation sur ce territoire remontent au III^e ou IV^e av. JC. Puis les Romains, les Barbares, les Huns et les Burgondes ont successivement occupé cette vallée. L'ancien nom du village est « Grimiens ». Au . En 1243, Grimentz est le premier village du val d'Anniviers à se constituer en commune. Au , les autres étant Vissoie, Saint- Luc (autrefois nommé Luc) et Ayer.

Le centre du village est La Maison Bourgeoise, qui date de 1550. Dans les caves de cet édifice vieillit le vin du Glacier, qui n'était jadis que servi à l'évêque.

La scierie a été construite vers 1819, mais elle est abandonnée à la suite du débordement du torrent du Marais en mai 1999, puis réaménagée pour servir de lieu culturel. Construite en 1996, la Fontaine des Scieurs de long fut aussi détruite par le débordement du torrent le Marais. Elle a été reconstruite par l'Association du Patrimoine du Village de Grimentz. Elle fait partie des trois fontaines du village animées mécaniquement grâce à l'eau du torrent.

La subite crue de 1999 a été un des évènements les plus marquants du village avec la fusion des autres communes. Il a été cause de nombreux dégâts, tel le mélèze de la place de la poste dont il ne subsiste aujourd'hui que les racines transformée en fontaine. Un hôtel-restaurant à proximité s'appelle Le Mélèze.

• Site archéologique des Pierres à Cupules. Il atteste d'une présence humaine entre 2000 et 500 avant J.-C..
• La Maison Bourgeoise de Grimentz.
• La fontaine des scieurs de long.

Par 65,8 % des votants, les citoyens de l'ancienne commune de Grimentz ont accepté, le 26 novembre 2006, la fusion avec cinq autres communes du val d'Anniviers pour former la nouvelle commune d'Anniviers. Cette fusion est effective depuis le .

Le blason de Grimentz est attesté sur le fourneau de la salle bourgeoisiale avec la date 1771 et l'inscription « LC DG », signifiant « Louable Commune De Grimentz ». Les quatre étoiles représenteraient les anciens quartiers du val d'Anniviers ; leur émail, qui était resté indéfini, est fixé en 1945. Une variante avec six étoiles et le bouquetin d'Anniviers a également été attestée.