Chancellor

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Chancellor : descriptif

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Chancellor: Le chancellor est un cépage de cuve français de raisins noirs.

Origine et répartition géographique

Le cépage est une obtention de Albert Seibel (1844 - 1936) sur son terrain d'expérimentation près d'Aubenas. L'origine génétique est un croisement des cépages 5.163 Seibel x 880 Seibel. Commercialisé après 1920, le chancellor était le premier hybride en France avec 40 140 hectares en 1955. Au moment du classement des cépages, le chancellor n'a pas été retenu et aujourd'hui il ne reste plus que quelques souches isolées. Actuellement, il est autorisé aux États-Unis et au Canada.

Le chancellor est une hybride avec des parentages de Vitis labrusca, Vitis vinifera, Vitis riparia, Vitis rupestris, Vitis cinerea et Vitis aestivalis.

Le chancellor a servi de géniteur des cépages Breidecker, Chambourcin et Villard noir.

Caractères ampélographiques

Feuilles adultes, à 3 lobes, un sinus pétiolaire en lyre fermée, des dents ogivales, étroites, un limbe glabre

Aptitudes culturales

La maturité est de première époque tardive : 5-6 jours après le chasselas.

Potentiel technologique

Les grappes sont moyennes et les baies sont de petite taille. La grappe est cylindrique et compacte.

Le cépage est très vigoureux et la production est bonne. Il est assez résistant au mildiou et au froid (voir Canada) mais il craint les gelées printanières. Le chancellor est sensible à l'oïdium.

Il donne de vins riches en couleur mais de faible qualité. Aux États-Unis, il est vinifié en vin rosé. Un vieillissement sous bois rend les vins plus agréables.

Synonymes

Le chancellor est connu sous le nom de Chancellor Noir, Seibel 7053

Bibliographie

Pierre Galet: Dictionnaire encyclopédique des cépages Hachette Livre, 1. édition 2000 (ISBN )

· Principaux cépages (et synonymes courants)
Cépage de cuve
Raisin de cuve blanc	airén aligoté altesse (roussette) arbois arvine (petite arvine) auxerrois blanc bourboulenc catarratto bianco comune catarratto bianco lucido chardonnay chasselas (fendant) chenin clairette colombar courbu blanc folle-blanche (gros-plant) friulano furmint glera (prosecco) grenache blanc gros manseng humagne blanche jacquère jurançon blanc len de l'el macabeu marsanne mauzac (blanquette) melon (muscadet) müller-thurgau (rivaner) muscadelle muscat blanc à petits grains pedro ximénez petit manseng pinot blanc piquepoul blanc riesling rkatsitéli roussanne (bergeron) sauvignon savagnin sémillon sylvaner terret blanc torrontés trebbiano (ugni blanc) vandal-cliche verdicchio vermentino (rolle) viognier
Raisin de cuve gris	grenache gris grolleau gris pinot gris piquepoul gris terret gris
Raisin de cuve rose	barbaroux (barbarossa) clairette rose gewurztraminer koshu muscat rose à petits grains savagnin rose (traminer, klevener de Heiligenstein)
Raisin de cuve rouge	muscat rouge à petits grains
Raisin de cuve noir	aglianico barbera bobal cabernet franc cabernet sauvignon carignan carménère cinsault cornalin counoise dolcetto duras fer servadou gamay grenache (garnacha) grolleau humagne rouge malbec (côt) manseng noir mencia merlot meunier (pinot meunier) mondeuse montepulciano mourvèdre muscardin muscat noir à petits grains nebbiolo négrette negroamaro petit verdot pinot noir pinotage piquepoul noir poulsard sangiovese (brunello) syrah (shiraz) tannat tempranillo terret noir trousseau zinfandel (primitivo)
Cépage de table
Raisin de table blanc	chasselas chasselas de Thomery dattier de Beyrouth italia madeleine royale mireille perle de Csaba perlette sultanine
Raisin de table rose	doukkali koshu
Raisin de table noir	alphonse-lavallée bleu de Franconie cardinal frankenthal kyohō muscat de Hambourg muskat bleu
Liste des cépages : par ordre alphabétique par pays par climat

Portail de la vigne et du vin

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Chancellor dans la littérature

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Document créé le 03/01/2018, dernière modification le 30/10/2024
Source du document imprimé : https://www.gaudry.be/lieu/us/us-al/105175.html

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