Shiro
Localisation
Shiro : descriptif
- Shiro
Le shiro est un ragoût fait à partir de farine de pois chiches
Il est souvent agrémenté d'oignons, d'ail et de diverses épices
Le shiro est habituellement servi sur de l'injera
C'est un plat typique des jours de jeûne, durant lesquels la consommation de produits d'origine animale est proscrite par l'Église orthodoxe éthiopienne.
Voir aussi
- Pour l'ensemble des articles sur les personnes portant ce prénom, consulter :
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Articles connexes
- Cuisine éthiopienne
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Articles connexes
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Shiro dans la littérature
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