Cahir

Le nom Cathair ou an Chathair signifie "fort en pierre", tandis que Cathair Dún Iascaigh peut se traduire par "ville du fort de la pêche". Dans les récits plus anciens, le nom était souvent écrit "Caher". L'abbaye de Cahir a été fondée à la fin du XIIe siècle.

Pendant une grande partie de son histoire, la ville a été influencée par la dynastie des Butler. C’est de cette famille que furent issus les premiers barons de Cahir. Elle était reconnue pendant de longues périodes comme une ville défensive.

Cahir, ainsi que Clonmel, furent des centres de population quaker dans le sud du Tipperary. Ils y construisirent une maison de réunion sur Abbey Street en 1833. Les principaux noms de famille quakers, principalement engagés dans le secteur meunier, étaient Grubb, Going et Walpole. Cahir fut l’une des premières villes reliées par des services de diligence au XIXe siècle, grâce à Charles Bianconi qui établit des liaisons entre Clonmel, Cahir et Cashel. Le bâtiment situé sur The Square, à l’endroit où se trouve aujourd'hui The Galtee Inn, servait de point d’arrêt pour les diligences de Bianconi.