Pujols-sur-Ciron

La commune est située sur le Ciron, à 39 Bordeaux, chef-lieu du département, à 11 Langon, chef-lieu d'arrondissement, et à 12 Podensac, ancien chef-lieu de canton.

Les communes limitrophes en sont Barsac au nord-est, Preignac à l'est, Bommes au sud-est, Budos au sud-ouest, Landiras à l'ouest et Illats au nord-ouest.

Communes limitrophes de Pujols-sur-Ciron

Illats		Barsac
Landiras		Preignac
Budos		Bommes

Historiquement, la commune est exposée à un climat océanique aquitain. En 2020, Météo-France publie une typologie des climats de la France métropolitaine dans laquelle la commune est exposée à un climat océanique et est dans la région climatique Aquitaine, Gascogne, caractérisée par une pluviométrie abondante au printemps, modérée en automne, un faible ensoleillement au printemps, un été chaud (19,5 .

Pour la période 1971-2000, la température annuelle moyenne est de 13,1 amplitude thermique annuelle de 14,8 . Pour la période 1991-2020, la température moyenne annuelle observée sur la station météorologique la plus proche, située sur la commune de Sauternes à 3,46 vol d'oiseau, est de 0,0 ^,. Pour l'avenir, les paramètres climatiques de la commune estimés pour 2050 selon différents scénarios d’émission de gaz à effet de serre sont consultables sur un site dédié publié par Météo-France en novembre 2022.

Le nom de la commune provient du terme occitan puch déformé en pujau ou pujol qui désigne une « petite élévation ». Le Ciron est la rivière qui traverse la commune.

En gascon, le nom de la commune est Pujòus de Siron.

En 1207, Jean de Staples, seigneur de la Salle, ayant reçu en fief du roi Jean d'Angleterre, en 1205, le cours du Ciron, de Budos à son embouchure, permit à noble Jean de la Salle, de construire un moulin à trois meules sur le Ciron, près de la maison noble de la Salle. Plus tard, le moulin est en ruines et appartient au sieur Jean de Sauboa. En 1540, nous trouvons la maison noble aux mains de noble Jean de Portepain, écuyer, sieur de la Salle du Ciron, qui avait épousé Jeanne de Montferrant, sœur de Pierre de Montferrant, soudan de la Trave.

Le manoir présente un plan barlong dont les soubassements et les portes ogivales paraissent être du XIVe siècle. Une tour hexagonale renfermant l'escalier à vis s'appuie contre sa façade nord et une toiture pointue à double égout couronne l'ensemble.

Dans un fond de l'archevêché de Bordeaux : G.240, fos 448-463, où les relevés des arrérages des quartières dus à l'archevêché de Bordeaux pour l'année 1459 sont restés impayés en raison, notamment de la ruine des paroisses, Pujols sur ciron s'y nomme Saint Pierre de Poyou. Il est indiqué que le lieu est "en ruyne". C'est la conséquence de la peste noire et des dévastations de reconquêtes par le royaume de France des territoires de possession anglaise vers 1453. extrait de "Crise d'une société" par Robert Boutruche 1947.

L’église de Pujols est peut-être l'ancienne chapelle d'un prieuré : à l'intérieur, au pilier du milieu, la tête et le buste d'un moine coiffé d'une capuce émergent au bas de la retombée d'un arc aujourd'hui disparu.

La notice de Jacques Baurein ne nous apprend pas grand chose sur l'état de la paroisse au  siècle.

Rebsomen signale, un peu en aval de Pujols, la fontaine de Lamagnon aux eaux abondantes, tout près du confluent du ruisseau de Landiras avec le Ciron.

À la Révolution, la paroisse Saint-Pierre (ou Saint-Pierre-aux-Liens) de Pujols forme la commune de Pujols.
La Maison Communale est l'ancêtre de la mairie actuelle, elle est située place de l'église, bâtiment attenant au presbytère.
1811, entrée en fonction du Conseil de Fabrique qui bénéficie lors de sa première année d'ablations (donations volontaires) : réfection des toitures de l'église et du presbytère.
1815, quatre points de vente de boissons au détail : au Bourg, à Colas, au Moulin de Lasalle et à Charlot ; le pain est la base de la nourriture pujolaise.
1817, les cultures principales de la Commune sont le froment, la pomme de terre, le maïs, le seigle. Citons aussi, mais à plus petite exploitation : le millet et les légumes secs. La surface cultivée dans Pujols est de 136 hectares. Ravages causés au vignoble pujolais par la gelée du 10 avril.
1830, la population est de 989 habitants.

En 1890, la commune de Pujols devient Pujols-sur-Ciron.