Saulcy-sur-Meurthe

Pierre Estivandier relève 28 mentions anciennes du toponyme de la localité depuis son origine jusqu'en 1854.

Salzeis (1188); Saucis (1219) ; Sauscis (1290) ; Ban de Sauciz (1290) ; A Sacis et au ban (1284) Bans de Sasis (an X).

La première trace écrite de Saulcy dans les archives administratives remonte à 1188. Salzeis possède une identité propre. La contrée ou localité est une très ancienne dépendance du ban saint Dié. Elle est présente dès l'origine du ban, du moins dans les légendes écrites à la fin du onzième siècle et recopiées avec les nécessaires adaptations ensuite.

Saulcy est une communauté du Val de Galilée au treizième siècle. Le Chesnois est siège d'un doyenné du chapitre de Saint-Dié, haut, moyen et bas justicier. Les familles sont assujetties à plusieurs seigneurs.

Lors de la Guerre de 1939-1945, tout comme pendant la Première Guerre mondiale, Saulcy-sur-Meurthe a quasiment été complètement détruit. Du vieux Saulcy, il ne reste en effet que trois maisons. À la Libération, le 21 novembre 1944, 325 familles sur 400 étaient sans abri. La ville de Moulins aida financièrement à la reconstruction.

La commune a été décorée le 22 octobre 1921 de la croix de guerre 1914-1918 et le 11 novembre 1948, de la Croix de guerre 1939-1945 avec étoile d'argent.

La ville abrite une nécropole militaire.

Le blason a été officialisé en 1954. Le saule arraché évoque le nom de la localité et la chaîne brisée symbolise la résistance dont a fait preuve la commune lors des deux guerres mondiales. L’écu de Lorraine et celui des Ribeaupierre, d’argent à trois écussons de gueules, sont les emblèmes des anciens seigneurs du lieu.