Gundolsheim

Gundolsheim se situe dans le Haut-Rhin, plus précisément dans la plaine de l'Ill.

Il fait partie de l'arrondissement de Thann-Guebwiller et du canton de Wintzenheim.

Ce petit village se situe entre Colmar et Mulhouse, aux pieds des collines sous-vosgiennes et d'un vignoble, le Bollenberg.

Communes limitrophes de Gundolsheim

	Rouffach
Bergholtz		Munwiller
Issenheim	Merxheim	Meyenheim

La commune est dans le bassin versant du Rhin au sein du bassin Rhin-Meuse. Elle est drainée par la Lauch, le Lohbach, le Holtzcanal, le Wohlbach, le ruisseau l'Ohmbach, le Brunngraben et le Rinnengraben^,,.

La Lauch, d'une longueur de 47 Linthal et se jette dans l'Ill à Horbourg-Wihr, après avoir traversé 18 communes. Les caractéristiques hydrologiques de la Lauch sont données par la station hydrologique située sur la commune de Rouffach. Le débit moyen mensuel est de 2,03 . Le débit moyen journalier maximum est de 29,6 débit instantané maximal est quant à lui de 30,5 .

Le Lohbach, d'une longueur de 19 Uffholtz et se jette dans la Lauch à Rouffach, après avoir traversé onze communes.

Le territoire communal est couvert par le schéma d'aménagement et de gestion des eaux (SAGE) « Ill Nappe Rhin ». Ce document de planification concerne la nappe phréatique rhénane, les cours d'eau de la plaine d'Alsace et du piémont oriental du Sundgau, les canaux situés entre l'Ill et le Rhin et les zones humides de la plaine d'Alsace. Le périmètre s’étend sur 3 596 Grand Est.

La qualité des cours d’eau peut être consultée sur un site dédié géré par les agences de l’eau et l’Agence française pour la biodiversité.

En 2010, le climat de la commune est de type climat des marges montargnardes, selon une étude du Centre national de la recherche scientifique s'appuyant sur une série de données couvrant la période 1971-2000. En 2020, Météo-France publie une typologie des climats de la France métropolitaine dans laquelle la commune est exposée à un climat semi-continental et est dans la région climatique Vosges, caractérisée par une pluviométrie très élevée (1 500 à 2 000 .

Pour la période 1971-2000, la température annuelle moyenne est de 10,4 amplitude thermique annuelle de 17,7 . Pour la période 1991-2020, la température moyenne annuelle observée sur la station météorologique de Météo-France la plus proche, « Rouffach - Sa », sur la commune de Rouffach à 3 vol d'oiseau, est de 11,5 °C et le cumul annuel moyen de précipitations est de 621,8 mm. La température maximale relevée sur cette station est de 39,3 ^,,.

Les paramètres climatiques de la commune ont été estimés pour le milieu du siècle (2041-2070) selon différents scénarios d'émission de gaz à effet de serre à partir des nouvelles projections climatiques de référence DRIAS-2020. Ils sont consultables sur un site dédié publié par Météo-France en novembre 2022.

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Gundolsheim est mentionné en 728, sous les formes Cundolteshaim et Gundolversheim en 817^{[réf. nécessaire]}.

Le village dont le nom finit par l'appellatif suffixé -heim a donc été colonisé ou fondé par les Germains. Gundolsheim pourrait être la demeure de Gundolf^{[réf. nécessaire]}

Le site, fertile et bordé par la Lauch, est occupé depuis la préhistoire. De nombreux établissements religieux y possèdent des biens. Le village relève du Haut-Mundat des princes-évêques de Strasbourg, et la collégiale de Lautenbach y détient une cour colongère depuis le XII^e siècle. Les nobles de Gundolsheim construisent leur château à proximité de l'église tandis que les seigneurs de Heidwiller établissent leur manoir sur les bords de la rivière. Les deux châteaux, ainsi que les remparts du village, ont disparu. En 1465, Gundolsheim devient le point de ralliement des troupes levées en Alsace pour combattre l'armée de Charles le Téméraire. Pendant la guerre de Trente Ans, la population abandonne le village et se réfugie à Rouffach. Entre Merxheim et Gundolsheim s'élevait le village disparu de Bleienheim.

En 1791, les habitants s'opposent au prêtre constitutionnel installé avec l'intervention de l'armée. Deux ans plus tard, le village subit les assauts des habitants du Florival en raison du refus des paysans de Gundolsheim de livrer leurs céréales au marché de Guebwiller, de peur d'être payés en assignats, refusaient de fournir le marché de Guebwiller en céréales. L'armée appelée en renfort empêche de justesse le massacre des villageois. La guerre de 1870 épargna le village, de même que le premier conflit mondial de 1914-1918. Gundolsheim fut occupé par les Allemands à partir de 1940 et libéré le 5 février 1945, le jour de la Sainte-Agathe, patronne du village.

La tête de coq provient des armoiries des seigneurs de Gundolsheim.

La tête de coq provient des armoiries des seigneurs de Gundolsheim.