Cuisery

Le territoire communal de Cuisery se situe dans le centre est de la France, au sud du département de Saône-et-Loire, dans l'arrondissement de Louhans. Celui-ci est également très proche des limites septentrionales du département de l'Ain et de la région Auvergne-Rhône-Alpes, dont il n'est séparé que par le territoire de la commune voisine de Ratenelle.

Cuisery (mairie) est située à environ 104 Dijon, 113 Lyon, 224 Grenoble, 403 Strasbourg, 424 Marseille, 599 Lille, 641 Bordeaux, 919 Brest et 372 Paris. La commune est située à 36 Mâcon et à 20 Louhans.

La cité appartient à la région historique et touristique de la Bresse louhannaise qui est une région à forte identité rurale, marqué historiquement par un patois, dénommé le bressan, qui est très marqué et encore assez pratiqué dans les fermes. Cette partie de la Bourgogne méridionale est située entre la Saône à l'ouest et les premiers rebords du plateau jurassien, dénommé Revermont à l'est.

Ce territoire se situe également à proximité des grands axes autoroutiers, entre l’A39 qui forme l'axe Dijon/Dole/Lyon et l’A6 qui correspond à l'axe Paris - Tournus - Lyon et entre les pôles urbains de Mâcon et de Lons-le-Saunier.

Le bourg central de Cuisery a gardé ses vieilles rues médiévales et celui-ci occupe un petit promontoire, configuration du relief assez rare sur ce secteur oriental du Val de Saône. Cette colline domine la basse vallée de la Seille, rivière navigable depuis Louhans, jusqu'à La Truchère ou se situe son confluent avec la Saône. Cette situation en légère altitude du bourg central permet de découvrir, vers l'est, une vue imprenable sur la plaine de la Bresse jusqu'aux contreforts des monts du Jura. Le territoire communal s'étend sur de plus de 1 120 hectares avec de nombreuses zones rurales encore riches en patrimoine forestier et faunistique.

• Quelques images de Cuisery
• Cuisery depuis les berges de la Seille.
• Place d'Armes à Cuisery.
• Cuisery depuis Brienne au coucher du Soleil.

	L'Abergement-de-Cuisery	Loisy	Loisy
	L'Abergement-de-Cuisery/Préty	N	Brienne
		O    Cuisery    E
		S
	Préty	Ratenelle	La Genête

Cuisery se situe dans la plaine de la Bresse, comprise entre la Saône à l'ouest, le Doubs au nord, le massif du Jura à l'est, et la Dombes au sud. L'altitude de la commune varie entre 172 Seille et 210 à 213 .

La Bresse correspond à la partie centrale du fossé bressan. Il s'agit d'un vaste fossé d'effondrement, datant de l'Oligocène et formé par distension lors la formation de la chaîne des Alpes. Ce bassin qui fut un lac s'est rempli progressivement d'alluvions et de colluvions à la fin du Cénozoïque et durant le Quaternaire.

Les flancs de la butte supportant le bourg de Cuisery sont constitués par la formation pliocène des marnes de Bresse dans sa partie sud, et dans sa partie nord par les sables de Ternant. La vallée de la Seille est quant à elle constituée d'alluvions. Les plateaux situés à environ 210 cailloutis, de sables et de lœss. Enfin, le sous-sol de la partie nord de la commune est constitué par des limons (niveau d'altitude de 195–200 m) et par les sables de Chagny.

Le principal cours d'eau de la commune est un affluent de la Saône, dénommée la Seille. La commune compte également deux étangs notables, celui de Ganay et celui du bois.

La Seille est une rivière française navigable qui longe la limite orientale de la commune en la séparant principalement avec la commune de Brienne.

La Seille, longue de 100 crues importantes, est navigable sur 39 kilomètres de Louhans à La Truchère, en passant par Cuisery. On peut notamment y voir des silures qui colonisent la rivière depuis les années soixante et qui atteignent parfois une taille impressionnante.

La canalisation de la Seille a été réalisée par Émiland Gauthey, ingénieur civil et architecte des États de Bourgogne à la fin du  siècle. Quatre écluses de 30  siècle, la première, à La Truchère, est seule portée au gabarit Freycinet. La Seille ne connait plus aucune navigation marchande et est entièrement dévolue à la plaisance.

La commune abrite deux étangs enregistrés sur le site du système d'information sur l'eau Rhin-Meuse (SIERM). Il s'agit de l'étang de Ganay, propriété privée d'une superficie de 4 hectares et de l'étang du Bois.

En 2010, le climat de la commune est de type climat océanique dégradé des plaines du Centre et du Nord, selon une étude du Centre national de la recherche scientifique s'appuyant sur une série de données couvrant la période 1971-2000. En 2020, Météo-France publie une typologie des climats de la France métropolitaine dans laquelle la commune est exposée à un climat semi-continental et est dans la région climatique Bourgogne, vallée de la Saône, caractérisée par un bon ensoleillement (1 900 .

Pour la période 1971-2000, la température annuelle moyenne est de 11,5 amplitude thermique annuelle de 18,3 . Pour la période 1991-2020, la température moyenne annuelle observée sur la station météorologique de Météo-France la plus proche, « Romenay », sur la commune de Romenay à 8 vol d'oiseau, est de 11,8 °C et le cumul annuel moyen de précipitations est de 983,9 mm. La température maximale relevée sur cette station est de 40,7 ^,,.

Les paramètres climatiques de la commune ont été estimés pour le milieu du siècle (2041-2070) selon différents scénarios d'émission de gaz à effet de serre à partir des nouvelles projections climatiques de référence DRIAS-2020. Ils sont consultables sur un site dédié publié par Météo-France en novembre 2022.

Le territoire communal est traversé d'est en ouest par la route départementale ) et du nord vers le sud par la route départementale )

La route nationale 75, était la dénomination de la grande route qui traversait Cuisery à sa création en 1824. Cette route a toujours été dénommée, « route de Tournus » à l'ouest de la mairie et « route de Bourg-en-Bresse », à l'est de celle-ci.

Dans un sens plus large, cette route commençait autrefois à l'ancien pont sur la Saône et fut longtemps dénommée « Route des Alpes » (nom qu'elle porte d'ailleurs de façon officielle sur le territoire de Lacrost, première commune traversée).

Historiquement, cette route reliait de Chalon-sur-Saône par Tournus à Grenoble, puis au Trièves et fut prolongée à plusieurs reprises après 1824 : jusqu'à Aspres-sur-Buëch de 1824 à 1842, puis à Serres jusqu'en 1950 et enfin jusqu'à Sisteron jusqu'en 2006 avant que cette route nationale soit déclassée dans son intégralité à la suite de la réforme de 2005, et sa gestion est confiée aux départements traversés. Un site internet bien documenté présente l'histoire de cette route mythique

Toutefois, dans le département de Saône-et-Loire, cette route avait déjà été déclassée en 1972, en route départementale 975 (RD 975), lors d'une première réforme.

La route nationale française 433 était une route nationale française reliant Saint-Germain-du-Plain, près de Chalon-sur-Saône à Lyon en suivant la vallée de la Saône. Cette route a toujours été dénommée, « route de Simandre » au nord de son carrefour avec la RD 975, et « route de Pont de Vaux », au sud de celle-ci.

À la suite de la réforme de 1972, la RN 433 a été déclassée en route départementale 933 dans le département de Saône-et-Loire.

Routier

Cuisery est desservie par la ligne 11 du réseau Buscéphale qui est le réseau de transport interurbain du département de Saône-et-Loire.

Ferroviaire

La gare de Tournus est située sur la commune voisine distante de 8 ligne de Paris-Lyon à Marseille-Saint-Charles et les cars départementaux.

Aérien

L'aérodrome de Tournus-Cuisery est mitoyen aux communes de Cuisery et de L'Abergement-de-Cuisery. D'une surface modeste, cet aérodrome est situé en bordure de la route départementale 975, dite route de Tournus, en direction du cours d'eau de la Saône depuis le centre du Bourg. Ce petit aérodrome accueille notamment un aéro-club et une école professionnelle d'ULM dénommé « Altimage ULM » offrant les prestations de classe 2 dite « pendulaire », de baptêmes de l'air au-dessus de la région naturelle du Val de Saône et d'opérations de photographies aériennes.

Durant l'été 2016, l'association « Aérauto Classic Tournus » organise un rassemblement d'avions et d'automobiles anciennes de collection^,.

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La première mention du nom de Cuisery remonte à l'année 1119, et celle-ci nous indique une appellation de l'église sous le nom de ^[Quoi ?]» qui est une dénomination latine correspondant au patronyme Casurius, qui selon le toponymiste Ernest Nègre devait correspondre au maître des lieux à l'époque gallo-romaine, sous entendant que le secteur devait être occupé par une villa romaine.

En 1236, la paroisse est dénommée Castellania de Cusyriaco, puis Ecclesia de Cusereyo en 1362. Les dénominations suivantes furent Cuiserey en 1442, Cuzery en 1551, puis, enfin, Cuissery, alias Cuisery en 1666.

Durant l'ère tertiaire, la Bresse occupait la partie centrale de ce qui était un immense lac qui s'étendait du sud des Vosges au nord du Massif du Vercors. celui-ci se déversait vers la mer Méditerranée au sud de ce qui est aujourd’hui la ville de Valence, près du confluent de la Drôme avec le Rhône. Le verrou glaciaire formé par les monts du Vivarais et du Tricastin jouait le rôle de plan d’eau régulant le niveau de ce lac. Vers le milieu de l'ère tertiaire, à l’oligocène et au miocène, de vastes mouvements géologiques provoquèrent l’écoulement des eaux vers le sud et l’assèchement progressif de ce lac bressan. Le sol humide et marécageux fut propice à un boisement important, les résidus alluvionnaires importants charriés par les cours d’eau nombreux ayant considérablement enrichi un environnement plutôt pauvre et imperméable. C’est probablement ainsi que se constitua ce que, bien plus tard, les Romains appelèrent « Saltus Brixiensis » ou « Brixia » de ce qu'on peut nommer l'ancienne forêt bressane. C'est durant cette période forestière que les premiers hommes firent leur apparition.

Situé non loin de Cuisery, sur le territoire de la commune de Lacrost, La nécropole des Près-de-l'Eau présente une quarantaine de tumuli où ont été trouvés des silex taillés de l'époque néolithique et une pointe de flèche datant de la fin de l'âge de la pierre polie vers 2500 av. J.-C.

D'autres nécropoles se trouvent aux environs, au lieu-dit les Varennes toujours sur la commune de Lacrost, mais aussi à Ormes - Simandre et au nord du lit de la rivière Seille.

La Bresse louhanaise à laquelle appartient le territoire de Cuisery se situait aux limites des territoires de plusieurs peuples gaulois, le principal peuple de cette région de la Gaule étant les Éduens qui occupait le territoire actuel de la Bourgogne. Les Ambarres, un autre peuple client de la confédération éduenne se situait, quant à lui sur le territoire actuel de l'Ain. Les Séquanes, un peuple opposé au Éduens, s'établissait dans le territoire de la Franche-Comté et du nord de la Bresse actuels.

Dès le Bagé, puissants seigneurs de la région furent les châtelains de Cuisery. En 1272, à la suite du mariage de Sibylle demoiselle de Bagé avec de Savoie, la ville devient savoyarde, mais en 1289, elle redevient la propriété du duc de Bourgogne, à la suite d'un échange de terres avec le comte de Savoie.

Par acte daté de juin 1362 à Royallieu près de Compiègne, le roi Jean se reconnaît redevable de 35 000 florins envers l'avide Arnaud de Cervole dit l'Archiprêtre qui en réclamait 100 000 et lui donne en gage son château de Cuisery.

Au Moyen Âge, la ville dispose d'un atelier de frappe de monnaie.

La ville devient française en 1477, à la suite du rattachement du duché de Bourgogne à la couronne de France. La cité reste une ville frontière pendant deux siècles. Le rattachement de la Bresse et du Bugey à la France en 1601 modifie ce statut et la petite ville deviendra une localité prospère de la Bresse louhannaise.

Le 28 septembre 1652, les habitants étaient dans les vignes pour les vendanges et le pont-levis était baissé. Une troupe de soudards au service de la Fronde et provenant de Seurre pénétra dans la ville et commit beaucoup de crimes et d'exactions.

Le 24 aout 1944, le maquis local décida d'empêcher le déplacement de Louhans à Tournus d'une colonne allemande constituée par diverses unités. Un groupe d'une vingtaine de résistants après avoir fait faire des tranchées sur chaque cotés du pont sur la Seille par les habitants du village, prirent position à flanc de colline face à la route et en surplomb. Ce groupe ouvrit le feu sur la colonne à son arrivée.

Après un tir de mortier les allemands pénétrèrent dans la ville et deux par deux cherchèrent des hommes pour aller prendre des matériaux dans une scierie pour boucher les tranchées.

Au cours de leurs investigations, les allemands abattirent 11 civils innocents, et 2 maquisards (plusieurs autres furent blessé par les tirs de mortier).

En 1997, les commerces baissaient leur rideau les uns après les autres. Les écoles désemplissaient. La poste menaçait de fermer. Afin de sauver sa cité, le notaire Paul Perrault, également conseiller général de Saône-et-Loire, décida de créer le centre Éden, consacré à la biodiversité. Il envisageait un pôle culturel en grand, avec un musée sur la faune et la flore bourguignonne et un planétarium. Il restait un problème : afin de se rendre au musée depuis le parking, le visiteur devait passer par la grande rue, réduite à un alignement de boutiques vides et délabrées. L'homme, amoureux de littérature, subventionna la rénovation des échoppes, à condition que s'y installent des métiers du livre. « Le livre à venir » emménagea dans la supérette, « Regards », dans le magasin de meubles, et l'espace Gutenberg à la place de l'épicerie.

En 2012, Cuisery compte 17 librairies spécialisées. À chacun son domaine. La spéléologie pour Jacques Bouvard (« La Découverte »), la science-fiction pour l'ex-postier isérois Pierre Charlin (« Populire »), la spiritualité (« L'Athanor ») pour Sébastien Berteloot, ex-professeur d'arts martiaux à Valenciennes.