Poilly-sur-Serein

Poilly est dans la partie sud-est du département de l'Yonne, avec Paris à 200 Dijon 133 Auxerre à 35 Avallon à 36 km au sud.

Pour les villes les plus proches, Chablis est à 10 Tonnerre à 14 Ancy-le-Franc à 22 Noyers-sur-Serein à 14 Arcy-sur-Cure à 27 .

La commune est traversée par la D 45 qui relie Chablis à Noyers (N-O/S-E), et par la D 144 qui relie Yrouerre à Vermenton et à la Cure (N-E/S-O).

L'autoroute A6 est accessible à Nitry à 14 km au sud (échangeur n^o 21), et à Auxerre-Sud à 23 km à l'ouest (échangeur n^o 20).

La gare SNCF la plus proche se trouve à Tonnerre où passent des TER Bourgogne à destination de Dijon, Paris-Bercy, Laroche-Migennes et Auxerre.

Le bourg de Poilly est à 155 Serein, affluent en rive droite de l'Yonne qui prend source à Beurey-Bauguay en Côte-d'Or et conflue à 10 Sainte-Vertu et sortant sur Chemilly-sur-Serein à environ 144 m d'altitude.
Mais son cours est très méandreux et sur la commune le Serein coule d'abord vers le nord sur 3,8 km, se tourne ensuite plein ouest pour 400 m, repart vers le sud sur 1,2 km et seulement alors reprend sa direction générale vers le nord-ouest. Il quitte la commune environ 800 m après ; soit un total d'environ 6,2 km sur Poilly. Ses rives sont entourées d'arbres sur presque toute cette longueur, formant un ruban boisé mince mais rarement interrompu.

À l'ouest, son petit affluent de rive gauche le ru de l’Église, cours d'eau saisonnier, longe la D45 sur 830 .

L'ancien moulin de Poilly était alimenté par un bief d'environ 600 .

Plusieurs sources apparaissent sur la carte.

La source de Saint-Potentien est dans la petite vallée du même nom, en rive gauche du Serein à son entrée sur la commune.

Le puits Mireau, source intermittente, est situé dans la vallée du ru de Vaucharme (affluent du Serein, confluence à Chablis), au point de jonction entre les communes de Chemilly au nord, Poilly au nord-est et Lichères au sud.

À 1,3 km au nord-ouest du bourg, en rive droite du Serein qui amorce son trajet vers le sud, se trouve la source de la Garenne, à l'entrée d'une petite vallée s'ouvrant vers le nord, aux parois presque à pic et qui sépare les lieux-dits Jacques Naissant côté ouest et Gale Bique côté est.

Au nord, la fontaine de Chaule est en limite d'Yrouerre.

Le Serein a creusé une vallée profonde que les hauts de ses coteaux dominent de leurs 250  et proches alentours, les heures d'ensoleillement matinales y sont diminuées par le mont du bois des Brosses qui les dépasse de 25 m sur leur sud-est ; c'est probablement la raison du nom de ce lieu-dit, indiquant moins de bouteilles produites.

Les flancs de ces coteaux nord sont généralement trop abrupts pour les machines agricoles et sont principalement boisés. La pointe nord de la commune est couverte par 105 .

	Chemilly-sur-Serein	Béru,	Viviers
	Chemilly-sur-Serein	N	Yrouerre Sainte-Vertu
		E
		S
	Chemilly-sur-Serein Lichères-près-Aigremont	Aigremont	Sainte-Vertu

Dans la boité déroulante qui suit, les noms en italiques sont ceux des lieux-dits (sans habitations) ; les noms en caractères droits sont ceux des hameaux.

En 2010, le climat de la commune est de type climat océanique dégradé des plaines du Centre et du Nord, selon une étude du Centre national de la recherche scientifique s'appuyant sur une série de données couvrant la période 1971-2000. En 2020, Météo-France publie une typologie des climats de la France métropolitaine dans laquelle la commune est exposée à un climat océanique altéré et est dans la région climatique Lorraine, plateau de Langres, Morvan, caractérisée par un hiver rude (1,5 .

Pour la période 1971-2000, la température annuelle moyenne est de 11 amplitude thermique annuelle de 16 . Pour la période 1991-2020, la température moyenne annuelle observée sur la station météorologique de Météo-France la plus proche, « Chablis_sapc », sur la commune de Chablis à 9 vol d'oiseau, est de 11,6 °C et le cumul annuel moyen de précipitations est de 740,3 mm. La température maximale relevée sur cette station est de 42,6 ^,,.

Les paramètres climatiques de la commune ont été estimés pour le milieu du siècle (2041-2070) selon différents scénarios d'émission de gaz à effet de serre à partir des nouvelles projections climatiques de référence DRIAS-2020. Ils sont consultables sur un site dédié publié par Météo-France en novembre 2022.

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1116 : Poelleyo

1153 : Poliaco (échange entre Guillaume de Nevers et les moines de saint-Michel) ; 1157 : Poliaci (dans un accord entre les abbayes de Pontigny et de Celles). Les deux formes sont le même mot décliné différemment.

1189 : Poly (cartulaire de Saint-Michel).

1312 : Poilly ; 1327 : Poilley ; 1331 : Poilli (cartulaire hôpital de Tonnerre).

Plus tard : Poilly en Tonnerrois, Poilly sous Noyers.

Les fondations d’une villa gallo-romaine sont mises à jour sur 60 .

Les autres vestiges de cette époque découverts aux environs sont :

• de nombreuses constructions juste au sud du village, le long de la route de Sainte-Vertu. Le lieu-dit s'appelle « les Masures » ;
• aux abords du cimetière ;
• vers la source de la Garenne, près de Guette-Soleil, sur Chemilly.

Poilly était pendant plusieurs siècles une paroisse relevant du diocèse de Langres et de la province d'Île-de-France. Sa prévôté ressortissait du bailliage de Tonnerre - mais le bailliage de Sens est aussi mentionné pour 1789.

En 1116, l'église de Poilly (appelé Poelleyo) est confirmée dans son rattachement à l'abbaye Saint-Michel de Tonnerre par Godefroy, évêque de Langres.

Le 2 juillet 1153, Guillaume comte de Nevers, ayant « donné à l'église de Saint-Michel, deux moulins situés au Bourg-Bérault », reçoit en retour des terres dont une partie sont celles entre Poilly et « le grand chemin de Noyers à Auxerre » (trajet repris par la D956 qui suit le cours du ruisseau du Vaucharme ; ce cours d'eau borde la commune au sud).

L'abbaye N.-D.-de-la-Charité à Lézinnes est fondée en 1184. Dès sa fondation ou peu après, elle possède une dépendance à Poilly : la Celle aux Nonnains, une ferme située au centre du bourg actuel, au pied du chemin menant à l'église. La Celle aux Nonnains est détruite pendant la guerre de Cent Ans, reconstruite, de nouveau détruite lors des guerres de religion.

En 1341 Miles, seigneur de Noyers, affranchit les habitants de Poilly du droit de mainmorte. Cet affranchissement est approuvé par Jeanne de Chalon, comtesse de Tonnerre, veuve de Robert de Bourgogne, et ratifié en 1343 par le roi Philippe.

Vers 1543, dans un climat politique tendu qui annonce la venue des guerres de Religion, Poilly s'entoure de fortifications - le village n'en avait pas lors de la guerre de Cent Ans et avait beaucoup souffert à l'époque. Il reste quelques traces de ces murs d'enceinte, autour de l'église ; les fossés de 10 à 12 .

Après la fortification de la ville, les religieuses de la Charité de Lézinnes installent une résidence face à l'actuelle mairie.

La carte de Cassini (.

Entre 1350 et 1538, se succèdent à la seigneurie les familles de Noyers, de Savoisy, de Budé, de la Trémoille et de Husson. Au .

• 1538 : Pierre du Breul est mentionné cette année-là.

D'autres noms de seigneurs de Poilly, aux .

• 1702 : Abraham Derval, puis Jean-Louis de la Perrière.
• 1718 : Jean-Louis de la Perrière.
• 1719 : Edme le Court possède les trois-quarts de la seigneurie de Poilly.
• ? : un nommé Malain.
• 1729 : Michel de Belcour, mentionné cette année-là.
• ? : un Castres de la Baume, seigneur de Michery (1638) mais le nom est signalé comme seigneur de Michery et de Poilly au .
• ?-1756 : un nommé Boucher, baron de Flogny, possède les trois-quarts de la seigneurie de Poilly. Il vend cette part le 23 janvier 1756 à Edme Le Court de Béru.
• 23 janvier 1756 - ? : Edme Le Court de Béru.
• 1789 : Edme le Court de Béru est seigneur de Poilly, Béru et Chichée.

Poilly était une station sur le trajet du tacot du Serein, une voie ferrée d'intérêt local faisant partie du réseau départemental à voie étroite. La ligne a été inaugurée le 15 octobre 1887. Elle reliait Laroche à L'Isle-Angely, soit 74,9 ligne Paris - Lyon - Marseille ou PLM, et à L'Isle avec la ligne Avallon - Nuits-sous-Ravière. Avant 1914 elle transportait 150 000 voyageurs par an. Son déclin a commencé dans les années 1920, avec un court regain pendant la Seconde Guerre mondiale. Elle a été fermée le 31 décembre 1951.