Serbonnes

Serbonnes est située dans le canton de Sergines, l'arrondissement de Sens, le département de l'Yonne et la région Bourgogne-Franche-Comté. La commune s'étend sur 9,9 Sergines, Michery, Courlon-sur-Yonne et Villemanoche et géographiquement à 15 km au Nord-Ouest de Sens la plus grande ville des environs, Serbonnes est située à 67 mètres d'altitude, la rivière Yonne qui constitue sa limite ouest représentant le principal cours d'eau de la commune.

En 2010, le climat de la commune est de type climat océanique dégradé des plaines du Centre et du Nord, selon une étude du Centre national de la recherche scientifique s'appuyant sur une série de données couvrant la période 1971-2000. En 2020, Météo-France publie une typologie des climats de la France métropolitaine dans laquelle la commune est exposée à un climat océanique altéré et est dans la région climatique Nord-est du bassin Parisien, caractérisée par un ensoleillement médiocre, une pluviométrie moyenne régulièrement répartie au cours de l’année et un hiver froid (3 .

Pour la période 1971-2000, la température annuelle moyenne est de 11 amplitude thermique annuelle de 15,7 . Pour la période 1991-2020, la température moyenne annuelle observée sur la station météorologique de Météo-France la plus proche, « La Brosse-Mx », sur la commune de La Brosse-Montceaux à 14 vol d'oiseau, est de 12,0 °C et le cumul annuel moyen de précipitations est de 652,9 mm. La température maximale relevée sur cette station est de 42,9 ^,,.

Les paramètres climatiques de la commune ont été estimés pour le milieu du siècle (2041-2070) selon différents scénarios d'émission de gaz à effet de serre à partir des nouvelles projections climatiques de référence DRIAS-2020. Ils sont consultables sur un site dédié publié par Météo-France en novembre 2022.

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Datant de l'époque du Hallstatt, une nécropole a été découverte sur le territoire de la commune lors de fouilles archéologiques.

Serbonnes est une paroisse du diocèse de Sens.

Le moine Jacques Clément, futur régicide, nait à Serbonnes en 1567. Le Henri III au bas ventre. Il est exécuté sur place par la garde du roi. Henri III décède le lendemain, 2 août 1589, mettant fin à la dynastie des Valois et installant sur le trône Henri IV, premier des Bourbon.

À Hauterive, un château est l'enjeu d'un assaut des Anglo-Navarrais durant la guerre de Cent Ans. Son emplacement laisse supposer que ce château pouvait tenter de contrôler le commerce fluvial sur l'Yonne. Le fief sera détenu par les familles Puthomme et de Raoul.

La seigneurie de Serbonnes est détenue par la famille Brunel (de Serbonnes) depuis le début du . Elle conserve son domaine malgré les drames révolutionnaires. La dernière descendante du nom, épouse du président du conseil régional Raymond Janot, s'est éteinte en 2009.

Un autre fief est détenu par la famille de Raoul sous Louis XIII. À partir de ce fief et d'autres situés sur le finage, Jehan de Raoul tente avec succès de s'emparer de la seigneurie de Thorigny. Mais pour cela, il s'endette pour participer à un véritable duel judiciaire. Décédé inopinément, il laisse à ses héritiers un montage financier instable qui affole les créanciers et provoque la ruine des siens.