Aubaine

Aubaine est un petit village français, situé dans le département de la Côte-d'Or et la région de Bourgogne-Franche-Comté. La commune d'Aubaine se situe au cœur de la vallée de l'Ouche et regroupe les habitants de trois hameaux : Aubaine, Crépey et Bécoup. Par ailleurs, une partie du territoire du hameau de Pont-d'Ouche est rattachée à la commune d'Aubaine.

La commune s'étend sur 16,2 km² et compte 89 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2006. Avec une densité de 5,5 habitants par km², Aubaine a connu une nette hausse de 53,4 % de sa population par rapport à 1999.

La culture des truffes y est pratiquée. Des visites guidées se déroulaient en saison à partir du 1^er septembre jusqu’au 31 janvier (visites plus proposées en 2009).

Aubaine est située à 16 km au nord-ouest de Beaune, la plus grande ville à proximité.

	Veuvey-sur-Ouche	Antheuil
	Crugey Thorey-sur-Ouche Bligny-sur-Ouche	N	Bouilland
		O    Aubaine    E
		S
		Bessey-en-Chaume

En 2010, le climat de la commune est de type climat des marges montargnardes, selon une étude du Centre national de la recherche scientifique s'appuyant sur une série de données couvrant la période 1971-2000. En 2020, Météo-France publie une typologie des climats de la France métropolitaine dans laquelle la commune est exposée à un climat océanique altéré et est dans la région climatique Bourgogne, vallée de la Saône, caractérisée par un bon ensoleillement (1 900 .

Pour la période 1971-2000, la température annuelle moyenne est de 9,8 amplitude thermique annuelle de 17,1 . Pour la période 1991-2020, la température moyenne annuelle observée sur la station météorologique de Météo-France la plus proche, « Bessey », sur la commune de Bessey-en-Chaume à 7 vol d'oiseau, est de 10,2 ^,. Pour l'avenir, les paramètres climatiques de la commune estimés pour 2050 selon différents scénarios d'émission de gaz à effet de serre sont consultables sur un site dédié publié par Météo-France en novembre 2022.

Une statuette en bronze d'un dieu au maillet a été trouvée à Crépey. C'est un témoignage de la survivance des cultes gaulois à l'époque gallo-romaine.

"Les recherches ont montré que la commune d'Aubaine a vu son nom évoluer au cours du temps. De Albania (1004) on arrive à Aubeyne (1470) en passant par les toponymes d'Albane, Aubaigne, Aubaingne, Aubainne. MM. Berthoud et Matruchot écrivent qu'« Albani, thème si transparent qu'il ne peut donner lieu à aucune discussion, est le féminin du gentilice Albanius ». Aubaine (villa), était proprement « le domaine d'Albanius ». L. Taverdet quant à lui émet un avis similaire : « représenterait (villa) Albania, adjectif formé sur le nom de la personne Albanus ». L'abbé Bredault pense, au contraire, qu'Aubaine viendrait du mot Alb signifiant « montagne ». Les hameaux d'Aubaine ont également évolué avec le temps. Ainsi, Bécoup était nommé en 696 Bivagum. Bouvacoum (878), Bescou (1290), Bescoul (1391) et Bivago. Crispeis (878), Crispiacus (1119) est devenu Crespee (XIX^e s.) avant de devenir Crépey. La ferme de Beaugey qu'il ne faut pas oublier se nommait en 1644 Bouagez et Beaugé au XIX^e siècle. Vers 1740, le curé d'Aubaine faisait réponse à l'ingénieur Antoine, pour servir à dresser la carte de la province : « Il y a un clocher qui forme flèche très peu élevée. C'est une simple seigneurie. Il est situé à trois lieues de Beaune, au midi. Les hameaux qui dépendent de ma paroisse sont Bécoup, situé à mi-côté, au nord, à un quart de lieue environ de mon village et Crespée, située sur le sommet d'une montagne entre le levant et le midi. Le village d'Aubaine a pour proche environnement les combes boisées de l'Aulne, du Tilleul, de Presme et des Oiseaux. Au bas du village, la source Saint-Quentin libère des eaux qui iront rejoindre l'Ouche à Pont-d'Ouche ». (article tiré du Bien Public, dimanche 25 janvier 2004).

Autrefois, à Crépey, on pouvait venir se désaltérer à la buvette, laquelle se trouvait au croisement des routes d'Aubaine, de Beaune et d'Arcenant.