Essey

La source de l'Armançon se situe sur le territoire de la commune, en lisière de forêt au lieu-dit en Tagny. elle est visible depuis le chemin qui mène aux fonds de Tagny où était implanté un village gaulois. Le chemin est une ancienne voie celtique qui reliait Autin en Saône-et-Loire à Flavigny en Côte-d'Or et l'Est de la France

		Thoisy-le-Désert
		N	Meilly-sur-Rouvres
		O    Essey    E
		S
		Le Fête

En 2010, le climat de la commune est de type climat des marges montargnardes, selon une étude du Centre national de la recherche scientifique s'appuyant sur une série de données couvrant la période 1971-2000. En 2020, Météo-France publie une typologie des climats de la France métropolitaine dans laquelle la commune est exposée à un climat océanique altéré et est dans la région climatique Lorraine, plateau de Langres, Morvan, caractérisée par un hiver rude (1,5 .

Pour la période 1971-2000, la température annuelle moyenne est de 10,4 amplitude thermique annuelle de 17,4 . Pour la période 1991-2020, la température moyenne annuelle observée sur la station météorologique de Météo-France la plus proche, « Pouilly-en-Aux_sapc », sur la commune de Pouilly-en-Auxois à 7 vol d'oiseau, est de 10,7 ^,. Pour l'avenir, les paramètres climatiques de la commune estimés pour 2050 selon différents scénarios d'émission de gaz à effet de serre sont consultables sur un site dédié publié par Météo-France en novembre 2022.

Ce sont les nombreux objets ramassés qui permirent d'identifier le fanum, aux sources de l'Armançon. Les photos aériennes prises en 1982 révèlent les deux carrés du fanum parmi les autres traces de constructions.

Essey a bénéficié d'une gare sur la ligne d'Épinac à Pouillenay de 1891 au 4 octobre 1953 pour le service voyageurs. Le service marchandises est maintenu jusqu'au 1er octobre 1988 d'Arnay-le-Duc à Pouillenay. La ligne est entièrement déclassée le 14 février 1992.