Keema
Localisation
Keema : descriptif
- Keema
Le keema, kheema, ou qeema (sindhi : قيمو, ; hindi : क़ीमा ; ourdou : قیمہ ; pendjabi : ਕ਼ੀਮਾ) est un plat de viande traditionnel de l'Asie du Sud. À l'origine, le terme signifie « viande hachée ». Le keema est souvent un curry de viande de mouton hachée avec des pois ou des pommes de terre. Ce plat peut être fait avec n'importe quelle viande ; il peut être cuit en ragoût ou en friture
Il peut être servi en kebab ; on l'utilise aussi parfois comme farce dans les samosa ou le pain naan.
Annexes
Liens externes
- « », sur cuisineaz.com (consulté le ).
- Alimentation et gastronomie
- Portail de l’Inde
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Keema dans la littérature
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636 autres localités pour Vorumaa
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