Faham

Faham

Le Faham, Jumellea fragrans (Thouars) Schltr., est une espèce d'orchidées endémique des Mascareignes

En dépit de sa rareté croissante à La Réunion, celle-ci y est traditionnellement récoltée dans la nature pour confectionner le rhum arrangé

Elle apporte à ce breuvage son goût de caramel caractéristique

Elle est aussi utilisée en tisane dans la médecine traditionnelle réunionnaise pour soigner le rhume. Le principal composant aromatique est la coumarine. Comme beaucoup Orchidacées sauvages, le Faham est visé par la Convention sur le commerce international des espèces de faune et de flore sauvages menacées d'extinction (« Convention de Washington »), et relève à ce titre de son annexe II

Son commerce hors de La Réunion ou hors de Maurice est théoriquement strictement soumis à la délivrance d'un permis d'exportation.

• Endémisme dans les Mascareignes.

Le Faham est le nom donné à son restaurant par la cheffe étoilée d'origine réunionnaise Kelly Rangama.

• (en) BioLib : Jumellea fragrans (Thouars) Schltr. (consulté le 30 décembre 2018)
• (en) Catalogue of Life : Jumellea fragrans (Thouars) Schltr. (consulté le 16 décembre 2020)
• (fr) CITES : taxon Jumellea fragrans (sur le site du ministère français de l'Écologie) (consulté le 30 décembre 2018)
• (en) CITES : Jumellea fragrans Schltr., 1914  (+ répartition sur Species+) (consulté le 30 décembre 2018)
• (en) World Checklist of Selected Plant Families (WCSP) : Jumellea fragrans (Thouars) Schltr. (1914) (consulté le 30 décembre 2018)
• (en) NCBI : Jumellea fragrans (Thouars) Schltr. (taxons inclus) (consulté le 30 décembre 2018)
• (en) The Plant List : Jumellea fragrans (Thouars) Schltr.  (source : KewGarden WCSP) (consulté le 30 décembre 2018)
• (en) Tropicos : Jumellea fragrans (Thouars) Schltr.  (+ liste sous-taxons) (consulté le 30 décembre 2018)

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