Corseaux se situe au bord du lac Léman. La Bergère marque la frontière sud de la commune avec Vevey.

Le territoire de Corseaux s'étend sur 1,06 . Lors du relevé de 2013-2018, les surfaces d'habitations et d'infrastructures représentaient 82,2 % de sa superficie, les surfaces agricoles 16,8 %, les surfaces boisées 0,0 % et les surfaces improductives 0,9 %.

Corseaux est attestée comme « Corsaly » en 1100, « Corjal » en 1147, « Corsial » vers 1147-1163, « Corsel » vers 1200, « Corsales » en 1233, « Corsauz » en 1301 et « Corsaul » ou « Corsau ». Le nom vient du latin « cursus » signifiant « terrain allongé » ou « cours » avec le suffixe « -ale » signifiant « lieu où un objet se trouve en abondance ». La signification de « Corseaux » est ainsi « lieu où se trouvent des terrains de vigne en terrasses ».

Les premières traces d'activité humaine remontent au Néolithique. Plusieurs tombes furent découvertes dans les années 1970 et 1980 (aux Gonelles puis sur l'actuel emplacement du collège). La première mention écrite de Corseaux se trouve sur un document daté du  siècle. Tout au long de son histoire, Corseaux fut très lié à la paroisse de Corsier, comme l'étaient les villages de Chardonne et de Jongny. Chacun de ces villages avait sa propre organisation mais ce n'est que le 19 décembre 1833 que, par décret du Grand Conseil, l'ancienne paroisse politique de Corsier fut divisée en 4 communes.