Starbuck

• Starbuck, un personnage du roman Moby Dick, d'Herman Melville
• Dans la franchise Battlestar Galactica :
  • Starbuck, un pilote émérite de la série télévisée Galactica ;
  • Starbuck, l'indicatif de pilote de Kara Thrace dans la série télévisée Battlestar Galactica, réinvention de la précédente.
• Dans la franchise X-Files, Starbuck est le surnom donné par son père au personnage Dana Scully en hommage au personnage de Moby Dick.

Starbuck est un nom de lieu notamment porté par :

• Starbuck, une ville de l'État américain du Minnesota ;
• Starbuck, une ville de l'État américain de Washington ;
• Starbuck, une ville de la province canadienne de Manitoba ;
• Starbuck, une des îles de la Ligne dans le Pacifique.

• JoJo Starbuck (1951-), patineuse artistique américaine

• Starbucks, une chaîne de cafés.
• Starbuck, une série de bande dessinée belge créée par l'auteur Philippe Foerster ;
• Hanoverhill Starbuck, un taureau canadien de race Holstein, père de centaine de milliers de veaux grâce aux programmes de reproduction artificielle ;
• Starbuck, film québécois (2011) réalisé par Ken Scott et mettant en vedette Patrick Huard ;