Saisy

Saisy, village qui comporte plusieurs hameaux, est une petite commune de Saône-et-Loire dont le territoire s'étend de part et d'autre de la ligne de partage des eaux entre la mer Méditerranée et l'océan atlantique.

Saisy Le Bourg, Changey, la Forêt, la Vesvre, Sivry

	Épinac	Aubigny-la-Ronce (Côte-d'Or)
	Morlet	N	Nolay (Côte-d'Or)
		O    Saisy    E
		S
	Collonge-la-Madeleine	Saint-Gervais-sur-Couches	Épertully

En 2010, le climat de la commune est de type climat océanique dégradé des plaines du Centre et du Nord, selon une étude du Centre national de la recherche scientifique s'appuyant sur une série de données couvrant la période 1971-2000. En 2020, Météo-France publie une typologie des climats de la France métropolitaine dans laquelle la commune est exposée à un climat océanique altéré et est dans une zone de transition entre les régions climatiques « Lorraine, plateau de Langres, Morvan » et « Bourgogne, vallée de la Saône ».

De 1971 à 2000, la température annuelle moyenne est de 9,9 amplitude thermique annuelle de 16,9 . De 1991 à 2020, la température moyenne annuelle observée sur la station météorologique de Météo-France la plus proche, « La Rochepot », sur la commune de La Rochepot à 10 vol d'oiseau, est de 10,6 °C et le cumul annuel moyen de précipitations est de 849,5 mm. La température maximale relevée sur cette station est de 39 ^,,.

Les paramètres climatiques de la commune ont été estimés pour le milieu du siècle (2041-2070) selon différents scénarios d'émission de gaz à effet de serre à partir des nouvelles projections climatiques de référence DRIAS-2020. Ils sont consultables sur un site dédié publié par Météo-France en novembre 2022.

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La ville de Saisy doit son nom à la famille de Saisy (plus tard de Saisy de Kerampuil), originaire de la région et qui s'installe en Bretagne à la fin du XII^e siècle. Le nom originel viendrait de Sociacum. Le village est une dépendance de la seigneurie de Sivry. Au cœur du bourg siège l'église romane de Saisy.

En 1709, la famine qui sévit dans le royaume de France est particulièrement sévère à Saisy, et elle est rapportée par le curé du village qui la relate dans les registres de baptêmes, mariages et sépultures de la paroisse. En effet, les registres paroissiaux de cette année 1709 indiquent environ 138 décès alors que la moyenne des décès à cette époque est d'environ 6 par an (moyenne de 1697 à 1701) pour un village comptant environ 250 habitants. Et comme le mentionne le curé Tonnard dans ses notes, ce nombre ne tient pas compte des nombreux habitants qui ont quitté le village dans l'espoir de trouver de la nourriture ailleurs, et qui sont morts le long des chemins. Le curé estime le nombre de décès à presque 200.

Ci-dessous, les notes du curé de Saisy, rédigées en décembre 1709 et transcrites en français moderne :

Ceux qui liront ces registres seront sans doute surpris de voir une grande mortalité, mais ils seraient encore davantage d'en apprendre les funestes causes, ce qui m'a fait prendre la résolution d'en laisser quelque chose à la postérité. On ne peut penser à tant de maux dont nous avons été les témoins qu'avec une douleur extrême, et leur seul souvenir fait horreur… et disons que la Divine Bonté lassée des pêchés des hommes a voulu les punir.

Il faudrait commencer par dire que Dieu semblait vouloir avertir les hommes depuis plusieurs années par une très grande stérilité des terres ne produisant presque rien, par des révolutions des saisons extraordinaires : plus de fruits, des années passées sans hiver, et il faisait glacial au mois d'avril. On a vu les 29 et 30 mars les blés en fleurs, puis tout perdus par la neige qui, causant le froid, fit geler les dits blés, de sorte qu'on ne recueillit pas les semences et d'en d'autres lieux rien du tout. On ne prenait même pas la peine de vouloir moissonner la paille qui resta pourrir sur la terre. Une autre année, des vents furieux se levèrent soufflant avec tant de véhémence qu'ils renversèrent beaucoup de maisons et déracinèrent en cette seule paroisse plus de deux mille pieds d'arbres. Les pluies si abondantes, les orages si effroyables qu'il semblait que Dieu voulait encore punir le monde par un second déluge. Des maisons renversées, des villages entiers engloutis, une infinité de personnes noyées, les prairies abimées et couvertes de boues, et quantité d'autres effets funestes qu'il me serait trop long de rapporter, ont été les causes de tant de maux que nous avons vu avec frayeur depuis 1692. Les temps ont été si déréglés qu'on avait peine à remarquer les saisons et il semblait que l'hiver soit confondu dans l’été… De si grands dérèglements dans les saisons causaient la stérilité de la terre et des maladies dangereuses aux hommes. Ce qui était de surprenant, c'est qu'on en a trouvé plusieurs qui par des chaleurs soudaines et par des coups de soleil trop violents ont été étouffés en un instant.

La nature s'est employée à produire chaque année des maladies extraordinaires qui ont souvent estourbi ?.. par des fièvres pestilentielles, des flux de sang, du pourpre (purpura, maladie d'éruption de boutons), maladies portées par de l'air infecté de villes en villes, et qui ont fait des ravages terribles. On remarque qu'à Paris en une année sont morts plus de cent mille personnes, plus de trente-deux mille à Lyon, plus de quatre à cinq mille à Dijon et autant, en rapport, dans les autres villes.

On n'a plus sonné les cloches pour les défunts de peine d'effrayer le reste du peuple déjà assez contaminé. On a observé que les airs empestés allaient en volant de villes en villes, les unes après les autres, le mal commençant toujours du côté de la Saône, et surtout à Mâcon et à Chalon.

Voilà ce qui s'est arrivé depuis environ 18 ans. Cependant ces maux, on avait de quoi les soulager. Mais en cette malheureuse année de mil-sept-cent-neuf, toutes sortes de maux sont venus en même temps punir les hommes. On ne peut penser à cette année de misère qu'avec horreur. Avec une guerre déclarée depuis plus de vingt ans, toute l'Europe étant en feu, toute l'Europe comme la France : des batailles effroyables, des provinces ravagées, des taxes, des subsides, des impôts et des vexations horribles avaient déjà mis le peuple dans une dette d'argent extrême. Les provisions des années passées (qui étaient stériles) très petites et une guerre sanglante qui dévore tout, sont la source de la famine que nous endurons, fléaux terribles de Dieu qui nous châtient. Voilà en peu de mots la source de cette famine :

L'année 1709, le sixième de janvier, à deux heures après midi, le soleil étant opposé à Saturne, il se leva une bise si forte qui apporta un froid si sanglant qu’il était en son dernier degré et jamais il ne s'était fait une froidure plus vigoureuse qui dura jusqu'au mois de mars. La terre était couverte de neige et les blés auraient été conservés si elle avait toujours tenu, mais le jour elle fondait. En janvier le temps s'éclaircissant, il gelait plus fort qu’auparavant, toujours en augmentant, et cela à trois ou quatre reprises de sorte que n'y ayant plus de neige sur la terre, elle ne put conserver les blés. La gelée se fortifiant toujours déracina les dits blés Des campagnes auparavant couvertes de verdure ne paraissaient plus que terre stérile qui ne pouvait entretenir le blé.

Et la plupart étonnés de ce spectacle allaient dans les champs creuser la terre pour voir s'il ne se trouvait pas encore le germe, mais inutilement… et leurs espérances furent vaines. On a tout perdu excepté quelques petits cantons qu’on avait faits dans les bois et qui furent conservés par la neige qui ne fondit pas dans les endroits couverts.

Le peuple donc tout consterné, hors d’espérance de récoltes, sans provision, était en alarme car on ne pouvait sortir du blé de villes. Le (prix) du blé monta et ceux qui en avaient ne voulaient pas en vendre, en le conservant dans des cheminées (des silos). On vendit le dit grain, jusqu’à quatorze francs le froment, douze livres le seigle, six livres l'orge et quatre francs l’avoine, et quelques chers qu'ils fussent, personne ne voulait en vendre dans les marchés. On se l'arrachait des mains et chacun en voulait avoir pour son argent, les plus forts l'enlevaient et les plus faibles étaient malheureusement foulés aux pieds. Les pauvres gens qui n’avaient ni blé, ni argent avaient déjà pris la résolution d’aller sur les chemins qui pourtant donnaient si grande épouvante que personne n'osait se mettre en campagne pour faire voyage, car on était attaqué partout même jusqu’aux maisons de la campagne, etc. et les seigneurs ne pouvaient en chercher (du grain), ni le mettre sur les chemins qu’en assemblant de grosses troupes d'hommes armés

Pressés de faim, les pauvres n'ayant ni grain ni argent défendaient leur malheureuse vie de toutes les manières ; les riches avec leur argent n’avaient pas plus d’espérance puisque personne ne voulait vendre. En ces tristes circonstances, tout le monde, pour défendre cette malheureuse vie, se faisait la guerre, et les faibles pressés par la faim couraient partout pour échapper à la mort. Ils étaient finalement arrêtés par cette Cruelle qui les étouffait et en faisait de tristes exemples. On en trouvait dans les bois, proches des buissons, dans la campagne et sur tous les chemins, les uns demi-morts, les autres déjà expirés, et quelques-uns si languissants et si pressés de la faim qu’ils ne pouvaient faire un pas. Nous en avons trouvé quantité en cette paroisse. Et un grand nombre de nos paroissiens ayant quitté ces lieux pour aller chercher leur vie dans un pays plus abondant et moins stérile, ont fini leurs malheureuses vies de la même manière que les autres, dans un pays où ils s'imaginaient la prolonger. Et nous en comptons près de deux cents en cette seule paroisse que la famine a enlevé de cette vie, tant en ce lieu qu'ailleurs où plusieurs ont été trouvés du côté de Chalon et de Beaune déjà expirés sur les grands chemins. C'était une chose pitoyable de voir toute sorte de personnes dans les prairies cherchant des herbes en pâturant comme des bêtes, leurs visages déformés, pâles, livides abattus et leurs corps chancelants semblables à des squelettes. Tandis que ces malheureux combattaient pour leur vie, les bourgeois et habitants de ces villes, avec la force armée, sortaient des villes en bataillons et allaient assiéger les maisons de campagne où ils cherchaient du grain. Ils firent des greniers d'abondance qu'ils remplirent du blé qu’ils venaient d’enlever par force dans les villages. Ils étaient souvent plus de deux ou trois cents hommes armés, faisant des espèces de sièges des maisons qui étaient capables de résister et il put même y avoir deux ou trois hommes tués. Le grenier de cette ville fut bientôt rempli de 14 à 15 mil mesures de blé. Toutes les villes de la province en firent de même. Mais Dieu les punit car le (prix) du grain qu’on voyait monter jusqu'à la somme de vingt livres décrut en cinq ou six mois à cinq ou six livres. Il n'y eut que pour la semence des mois de septembre et octobre que le froment se vendait encore dix livres.

Pendant ce temps-là, on faisait des processions de tous les endroits du diocèse qui venaient à Saint Lazare pour implorer la miséricorde de Dieu sur son peuple. Il y arrivait tous les jours un peuple infini qui venait de 20 à 25 lieues de la ville épiscopale (Autun). On ne pouvait voir ces processions sans être vraiment touché.

Et dans cette consternation, le pain était si rare qu'on n'en pouvait avoir, les boulangers ne voulant en faire. Le pain d'avoine s'est vendu jusqu’à cinq sols la livre et la plupart ne vivaient que de pain de fougères.

Dieu enfin touché de tant de maux, qui demanderaient des livres entiers (pour être décrits) et qui ne peuvent être exprimés dans un si petit abrégé, Dieu apaisa sa colère… L'année en suite le bon grain ne se vendit plus que trois livres, les habitants des villes furent punis de leur violence par une abondance imprévue… tout redevenant à bon prix. Dieu nous préserve.

— Tonnard, curé de Saizy