Stout
Localisation
Stout : descriptif
- Stout
Le stout, ou la stout, est une bière brassée à partir d'un moût caractérisé par sa teneur en grains hautement torréfiés
La présence de ces grains bien grillés dans la recette confère la couleur foncée à la bière ainsi qu'un goût de café ou de cacao
Cette bière est devenue une spécialité irlandaise
Son origine première est cependant anglaise par sa filiation avec la porter
Plusieurs marques irlandaises brassent des stouts : Beamish, Guinness, Murphy's ou Caffrey
Le genre a désormais dépassé les frontières de l'Irlande et est produit par des brasseries ailleurs en Europe.
Voir aussi
- Schwarzbier
- Bière noire
- Porter (bière)
- Portail de la bière
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Stout dans la littérature
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1179 autres localités pour état Ohio
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Dokument erstellt 03/01/2018, zuletzt geändert 30/10/2024
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