Salfit, Palästina

Selon la Chambre de commerce de Salfit, le mot Salfit est un mot cananéen qui signifie panier de raisins (Sal: panier/ fit: raisins). Cette appellation vient du fait que la ville de Salfit était célèbre pour ses raisins, qui sont d'ailleurs toujours cultivés dans la région.

Au musulmans.

Salfit moderne a été créé à l'époque ottomane. En 1596, le village apparaît dans les registres d'impôt ottomans sous le nom de Salfit al-basal, et il est précisé qu'elle se trouve dans le Nahié de Jabal Qubal, qui fait lui-même partie du sandjak de Naplouse. Salfit avait une population de 118 ménages et deux célibataires, tous musulmans. Ses habitants payaient des impôts sur le blé, l'orge, les cultures d'été, les olives, les chèvres et les ruches.

Pendant cette période, Salfit a servi de plaque tournante pour les villages locaux. Elle était l'un des nombreux grands villages commerciaux de la région, où elle joué un rôle de médiateur entre le centre administratif de Naplouse et les petits villages. En 1882, Salfit est décrite comme « un grand village, sur un terrain élevé, avec des oliviers autour de lui, et un étang à l'est. C'est apparemment un ancien site, avec des tombes taillées dans la roche. Il y a deux sources à proximité ».

En 1916, vers la fin de la domination ottomane en Palestine, Salfit était un des deux plus grands villages du sandjak de Naplouse. Il produisait de l'huile d'olive.

En 1948, Salfit est le centre du Parti communiste palestinien. Durant les années 1950, le village est devenu un bastion important du mouvement communiste et le centre de l'activité anti-jordanienne (la Cisjordanie avait été annexée par la Jordanie après la guerre israélo-arabe de 1948.) Salfit a reçu le statut de municipalité en 1955.