Vaqueros

Tirant son nom de Francisco Vaquero, ancien propriétaire des terres où se trouve aujourd'hui la localité, qui en 1690 pratiquait l'agriculture, l'élevage et la mouture de céréales ; il y avait un arrêt obligatoire pour le trafic de mules et de taureaux qui étaient échangés avec le Chili.

En 1814, ces terres ont été le point de rencontre des patriotes des vallées, qui ont constitué la Junta vallista qui a aidé Belgrano dans sa retraite vers Tucumán, après les défaites de Vilcapugio et Ayohuma, dans la lutte pour l'indépendance de la couronne espagnole. Ce fait prend de l'ampleur, car on se souvient que d'importantes familles royalistes vivaient dans la vallée, et que le dernier gouverneur espagnol que Salta a eu, Don Nicolás Severo de Isasmendi, avait son domaine et vivait à cette époque à Molinos.