Ceyreste

Ceyreste se situe en Provence, dans le département des Bouches-du-Rhône, au nord-nord-est de la commune de La Ciotat. De ce fait, elle se situe à moins de 3,5 mer Méditerranée.

Les communes limitrophes sont Cassis, La Ciotat, Roquefort-la-Bédoule et La Cadière-d'Azur.

Communes limitrophes de Ceyreste

	Roquefort-la-Bédoule
Cassis		La Cadière-d'Azur (Var)
	La Ciotat

Située dans l'ouest du synclinal du Beausset et s'étendant sur une sorte de cuvette rocheuse, la commune est délimitée au sud-ouest par une ligne de crête qui part du Petit Roumagoua, un lieu-dit voisin de La Ciotat et se dirige vers le nord-ouest jusqu'aux collines du pas d'Ouillier, puis au nord par les crêtes de Roquefort et la forêt de Font Blanche. À l'est la limite est constituée par le plateau du Grand Caunet et se poursuit jusqu'à La Cadière-d'Azur. Au sud-est, les vallons du Revers de Boquié puis de la Louisianne marquent la frontière avec le département du Var et le territoire oriental de La Ciotat. Le village de Ceyreste s'allonge du nord-est au sud-ouest et est construit le long de la route départementale 3, à proximité de vallons rocheux et escarpés tels que le vallon du Pélengarri. Ces derniers jouissent d'un climat sec en été mais sont cependant bien irrigués en hiver.

Le domaine forestier est essentiellement constitué de pinède sèche, le sous-sol et le relief très rocheux et calcaire limite les zones herbeuses étendues, si bien qu'à de nombreux endroits, des restanques aménagées aux XIX^e siècle permirent le développement de l'agriculture, principalement de lentilles, d'oliviers et de vignes.

La commune est parcourue en surface par des cours d'eau temporaires ravinant à travers les vallons escarpés. D'un point de vue hydrologique Ceyreste appartient à l'unité du Beausset qui s'étend de Toulon à Marseille et qui forme une réserve d'eau souterraine.

En 2010, le climat de la commune est de type climat méditerranéen franc, selon une étude du Centre national de la recherche scientifique s'appuyant sur une série de données couvrant la période 1971-2000. En 2020, Météo-France publie une typologie des climats de la France métropolitaine dans laquelle la commune est exposée à un climat méditerranéen et est dans la région climatique Provence, Languedoc-Roussillon, caractérisée par une pluviométrie faible en été, un très bon ensoleillement (2 600 .

Pour la période 1971-2000, la température annuelle moyenne est de 14,8 amplitude thermique annuelle de 15,5 . Pour la période 1991-2020, la température moyenne annuelle observée sur la station météorologique de Météo-France la plus proche, « Cassis », sur la commune de Cassis à 7 vol d'oiseau, est de 15,3 °C et le cumul annuel moyen de précipitations est de 614,6 mm. La température maximale relevée sur cette station est de 39,1 ^,,.

Les paramètres climatiques de la commune ont été estimés pour le milieu du siècle (2041-2070) selon différents scénarios d'émission de gaz à effet de serre à partir des nouvelles projections climatiques de référence DRIAS-2020. Ils sont consultables sur un site dédié publié par Météo-France en novembre 2022.

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Ceyreste est appelée « Ceirèsto » en provençal selon la norme mistralienne et Ceiresta selon la norme classique.

Il est possible que « Ceyreste » provienne du latin « Cesarista », mais deux autres éventualités ont été évoquées par Frédéric Mistral, Marcel Pagnol et Tony Marmottans :

• que Κιθαρίστα (« Kitharista », signifiant « cithariste ») soit un nom grec, ou bien l'hellénisation d'un nom ligure, peut-être en lien avec le bruissement des vents autour du Bec de l'Aigle, de Saint-Cyr et dans la large vallée s'ouvrant sur la baie (notamment lorsque souffle le fort vent du nord-ouest que les Ligures et les Grecs marseillais appelaient « Κέρτιος » : « Kertios », en provençal « Cers ») ;
• que la villa Cezireste mentionnée au  siècle provienne de l'arabe الجزائر (« al-Jazā'ir », signifiant « les îles ») ; le nom ne serait alors pas antique mais daterait des invasions sarrasines du  siècle.

L'histoire du village de Ceyreste est ancienne, difficile à séparer à celle de sa voisine de la Ciotat.

Initialement, la ville de La Ciotat servait de port d'approvisionnement pour le village de Ceyreste, le golfe d'Amour servant d'abri naturel. Le port se développa rapidement grâce au commerce, puis la séparation à l'époque de Guillaume Dulac scinda finalement véritablement les deux communes.

Les premiers peuplements avérés sur le territoire de Ceyreste semblent remonter au Néolithique par des tribus celto-ligures en particulier sur l'oppidum dans le vallon de Gendame à l'ouest du village.

Quoi qu'il en soit, la seigneurie appartint aux vicomtes de Marseille du  siècle au  siècle, ensuite à la Maison des Baux, dont le château ( siècle) fut détruit par le duc d'Épernon en 1592, et enfin à l'abbaye Saint-Victor de Marseille au  siècle (siège d'un ancien prieuré dépendant de l'abbaye).