Mollkirch

La localité est arrosée par la Magel, un affluent de la Bruche.

Mollkirch est une commune de plus de 950 habitants située à 40 kilomètres à l'ouest de Strasbourg, en moyenne montagne (320 mètres d'altitude).

Mollkirch a toujours été coupée en deux, le village d'un côté et le lieu-dit de Laubenheim de l'autre à un kilomètre sur la route de Grendelbruch. C'est à Laubenheim que se trouvent les bâtiments les plus anciens (la chapelle du Kloesterlé). Le nom Laubenheim (littéralement domicile des tonnelles), est sûrement aussi ancien que Mollkirch.

Communes limitrophes de Mollkirch

Niederhaslach	Heiligenberg	Gresswiller
Muhlbach-sur-Bruche		Rosenwiller
Grendelbruch	Rosheim

La commune comprend, outre le village de Mollkirch proprement dit, plusieurs écarts tels que Fischutte, Floessplatz, la Gare, Laubenheim, Meyerhof ou le Moulin. quoique isolés dans la montagne, le château fort de Guirbaden et des maisons de forestier en font partie.

La commune est dans le bassin versant du Rhin au sein du bassin Rhin-Meuse. Elle est drainée par la Bruche, le ruisseau la Hasel, le ruisseau la Magel, le ruisseau Grand Ruchthal, le ruisseau Grendelbach et le ruisseau Lauterbach^,.

La Bruche, d'une longueur de 77 Urbeis et se jette dans l'Ill à Strasbourg, après avoir traversé 37 communes.

La Hasel, d'une longueur de 14 Lutzelhouse et se jette dans la Bruche sur la commune, après avoir traversé quatre communes.

La Magel, d'une longueur de 17 Ottrott et se jette dans la Bruche à Heiligenberg, après avoir traversé sept communes.

En 2010, le climat de la commune est de type climat des marges montargnardes, selon une étude du Centre national de la recherche scientifique s'appuyant sur une série de données couvrant la période 1971-2000. En 2020, Météo-France publie une typologie des climats de la France métropolitaine dans laquelle la commune est exposée à un climat semi-continental et est dans la région climatique Vosges, caractérisée par une pluviométrie très élevée (1 500 à 2 000 .

Pour la période 1971-2000, la température annuelle moyenne est de 9,9 amplitude thermique annuelle de 17,2 . Pour la période 1991-2020, la température moyenne annuelle observée sur la station météorologique de Météo-France la plus proche, « Le Hohwald_sapc », sur la commune du Hohwald à 12 vol d'oiseau, est de 8,8 °C et le cumul annuel moyen de précipitations est de 1 129,1 mm. La température maximale relevée sur cette station est de 35,6 ^,,.

Les paramètres climatiques de la commune ont été estimés pour le milieu du siècle (2041-2070) selon différents scénarios d'émission de gaz à effet de serre à partir des nouvelles projections climatiques de référence DRIAS-2020. Ils sont consultables sur un site dédié publié par Météo-France en novembre 2022.

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Le nom de Mollkirch est dérivé de Magel-Kirch, puis Mahlkirch, l'église sur la rivière Magel. Le nom de Mahlkirch apparaît déjà en 1220. On peut en déduire qu'il existait une église à cette date. Ce n'est pas avant le  siècle que Mahlkirch a été renommée Mollkirch.

Mollkirch était une commune surtout forestière et agricole avec quelques fermes. La tradition d'élevage de moutons existe encore dans le village, mais ces bêtes ont surtout cédé leur place aux chevaux. Mollkirch est depuis quelques années un endroit prisé pour mettre son cheval en pension. Il y a également des arbres fruitiers (cerises, mirabelles, quetsches, pommes, noix). En automne, Mollkirch devient une destination très populaire grâce à ses châtaigniers.