Saint-Symphorien-de-Mahun

La commune de Saint-Symphorien-de-Mahun, qui s'étend sur 19 km², est essentiellement forestière et montagnarde, avec une altitude de 539 m sur le cours du Nant et de plus de 1 100 m au mont Chaix, à Combe Noire ou au Chirat blanc. Les replis du relief abritent des fermes de moins en moins actives et la forêt a donc tendance à gagner sur les prairies.

La population communale a compté autour de 900 habitants tout au long du XIX^e siècle, au maximum de l'activité agricole. Le XX^e siècle l'a vue décliner jusqu'à 131 habitants en 1999, puis 120 en 2017. Il reste quand même sur la commune une activité agricole.

Le village, par contre, maintient sa population, avec une cinquantaine d'habitants, en résidences principales ou secondaires. Il occupe une situation pittoresque à 700 m d'altitude, sur un flanc de la vallée du Nant, à 7 km au nord-ouest de Satillieu.

Saint-Symphorien-de-Mahun est limitrophe de cinq communes, toutes situées dans le département de l'Ardèche et réparties géographiquement de la manière suivante :

	Saint-Julien-Vocance	Vocance
		N	Satillieu
		O    Saint-Symphorien-de-Mahun    E
		S
	Saint-Pierre-sur-Doux	Lalouvesc

En 2010, le climat de la commune est de type climat des marges montargnardes, selon une étude du CNRS s'appuyant sur une série de données couvrant la période 1971-2000. En 2020, Météo-France publie une typologie des climats de la France métropolitaine dans laquelle la commune est exposée à un climat de montagne ou de marges de montagne et est dans la région climatique Sud-est du Massif Central, caractérisée par une pluviométrie annuelle de 1 000 à 1 500 .

Pour la période 1971-2000, la température annuelle moyenne est de 9,6 amplitude thermique annuelle de 16,6 . Pour la période 1991-2020, la température moyenne annuelle observée sur la station météorologique de Météo-France la plus proche, sur la commune de Lalouvesc à 5 vol d'oiseau, est de 8,3 ^,. Pour l'avenir, les paramètres climatiques de la commune estimés pour 2050 selon différents scénarios d'émission de gaz à effet de serre sont consultables sur un site dédié publié par Météo-France en novembre 2022.

Le territoire communal héberge les sources du Nant, ruisseau qui rejoint le Malpertuis, sur la commune de Satillieu, donnant ainsi naissance à l'Ay.

L'étymologie montrerait que la région était peuplée au moins dès l'époque gauloise : le nom de Mahun (Maudunum en 1207) pourrait venir du radical celtique magos, qui signifie "marché, lieu de marché", et de dunos qui désigne une colline, puis une forteresse, souvent un oppidum ou ville fortifiée…

Saint Symphorien était un soldat romain martyr d’Autun mort vers 178.

Vers l'an 1000, Saint-Symphorien et son château était un fief important dans la région, aux mains de la riche famille des Pagan. Deux sites témoignent de ce passé glorieux: au nord-est du village, les ruines du château, détruit par des pillards en 1420. Plus bas dans la vallée, la très belle église romane de Veyrines, qui faisait partie d'un prieuré au XII^e siècle. L'église du village, bâtie sur le même modèle, est presque aussi ancienne. En 1594, chacune de ces deux églises était le centre d'une paroisse. Les cadastres de l'époque recensaient 313 propriétaires à Saint-Symphorien et 38 sur Veyrines, soit un total d'environ 700 habitants.

En 1793, Saint-Symphorien a eu le nom de Mahun libre. La commune a abrité à cette époque jusqu'à une vingtaine de prêtres. L'école privée a accueilli aussi, de 1800 à 1802, le petit séminaire clandestin organisé par Mgr d'Aviau. Ce séminaire clandestin donnera naissance par la suite à la congrégation de saint Basile dont le siège est aujourd'hui à Toronto au Canada.

L'expansion démographique du XIX^e siècle a connu son maximum en 1861 avec 978 habitants. La population a ensuite décliné, avec aussi une cinquantaine de tués pendant la Première Guerre mondiale. Le dépeuplement s'est poursuivi au XX^e siècle. Il semble s'être stabilisé dans les dernières décennies. Mais l'éloignement de la commune des centres urbains semble trop important pour attirer de nouvelles résidences principales.

Mais, même si son développement semble limité, le village et ses sites historiques restent des lieux pittoresques à découvrir. Ne serait-ce que par leur cadre somptueux en semi-altitude dans une nature verdoyante. Les randonneurs y font volontiers passage. Plusieurs gîtes accueillent au village ou dans les hameaux. Le café du village Lou Sanfourio fait restaurant sur réservation.