Paquetville

Paquetville est situé à environ 50 kilomètres de route à l'est de Bathurst, dans la péninsule acadienne.

Paquetville est enclavé dans la Paroisse de Paquetville. Le village a une superficie de 9,40 kilomètres carrés.

Paquetville est généralement considérée comme faisant partie de l'Acadie.

Paquetville est situé dans les terres, à 17 kilomètres au sud de la baie des Chaleurs et à 22 kilomètres à l'ouest du golfe du Saint-Laurent. Le terrain est légèrement accidenté, le village est en fait situé sur un plateau. Le ruisseau Pollard passe au sud et le ruisseau Dempsey au nord. Ceux-ci sont des affluents de la rivière Pokemouche. Le ruisseau Serbys, un affluent de la rivière Caraquet, prend quant à lui sa source à l'est.

L'église Saint-Augustin et les autres bâtiments institutionnels, situé à l'intersection de la rue du Parc et de la rue des Fondateurs, divisent en quelques sorte le village en un quartier est et ouest. L'artère principale est la rue des Fondateurs et quelques autres commerces et services sont situés sur la rue du Parc. Le quartier à l'est est le plus populeux, avec également les rues du Centenaire, Boisjoli, des Peupliers, des Érables, des Pins, du Bocage et des Prés. À l'ouest, les maisons sont surtout concentrées sur la rue des Fondateurs, mais il y en a quelques dizaines plus loin, sur les rues des Bouleaux, des Champs, des Aulnes, des Épinettes, des Bouleau et Bellechase. La plupart des développements à l'extérieur de la rue des Fondateurs datent de moins de vingt ans.

Le village comptait 290 logements privés en 2006, dont 275 occupés par des résidents habituels. Parmi ces logements, 72,7 % sont individuels, 9,1 % sont jumelés, 5,5 % sont en rangée, 3,6 % sont des appartements ou duplex et 7,3 % sont des immeubles de moins de cinq étages. Enfin, 3,6 % des logements entrent dans la catégorie autres, tels que les maisons-mobiles. 78,2 % des logements sont possédés alors que 21,8 % sont loués. 63,6 % ont été construits avant 1986 et 9,1 % ont besoin de réparations majeures. Les logements comptent en moyenne 6,3 pièces et 0,0 % des logements comptent plus d'une personne habitant par pièce. Les logements possédés ont une valeur moyenne de 74 900 .

En 1825, le territoire est touché par les Grands feux de la Miramichi, qui dévastent entre 10 000 ^,.

Au tournant du émigrent vers les États-Unis, alors que les terres deviennent de plus en plus rares dans les villages anciens. Le clergé favorise alors la fondation de nouveaux villages, en souhaitant aussi réduire la dépendance des pêcheurs envers les marchands anglo-protestants; c'est ainsi qu'est fondé Paquetville.

Au cours du . La succursale Paquet no 92 de la Société l'Assomption est fondée à Paquetville le 5 juillet 1909. Une école régionale est construite à la fin des années 1930. Les Sœurs des Sacrés-Cœurs de Jésus et de Marie enseignent à l'école jusqu'en 1960, où elles sont remplacées par les Filles Marie de l'Assomption. Le centre de la paroisse civile de Paquetville est finalement constitué en village le 9 novembre 1966. Le poste de maire est laissé vacant à la suite de l'élection triennale du 9 juin 1969. L'association des loisirs de Paquetville est mise sur pied le 5 juillet 1971. Un hôtel de ville est construit en 1984, car le conseil municipal dut siéger dans plusieurs édifices depuis la constitution du village. L'école Terre-des-Jeunes est inaugurée le 4 juin 1982; l'ancienne école est démolie par la suite, faute d'utilité. La Salaison Gauvin ferme durant les années 1980, nuisant à l'économie agroalimentaire du village et des environs ^souhaitée]. Le magasin de la Société des alcools du Nouveau-Brunswick ferme ses portes en 1997 pour être remplacé par une franchise.

Paquetville connait un essor économique durant les années 2000 et plusieurs commerces ouvrent leurs portes. Le village est l'une des localités organisatrices du IV^e Congrès mondial acadien, en 2009. La filature Paquet Yarns, située dans l'ancien édifice de la salaison Gauvin, ferme ses portes en 2011.

Le Salon de la renommée a été inauguré le 31 juillet 1988 dans une salle de l'hôtel de ville. Pour y être admis, il faut avoir reçu l'ordre du Canada ou un diplôme honorifique ou encore avoir amélioré un record sportif canadien.

• Patrice Blanchard (né en 1931), administrateur.
• Édith Pinet (née en 1904 à Burnsville - morte en 1999 à Paquetville), infirmière.
• Édith Butler (née en 1942), chanteuse.
• Donat Chiasson (né en 1930), archevêque de Moncton.
• Andrée Clément (née en 1972), championne de judo.
• Joseph André Doucet (né en 1880 à l'île d'Anticosti, décédé en 1963 à Paquetville), homme politique.
• Irène Léger (née en 1923), religieuse et enseignante.
• Jean-Yves Thériault (né en 1955), champion mondial de kick boxing.

L'édifice qui attire le plus l'attention est l'église catholique Saint-Augustin, la plus grande église du Nouveau-Brunswick. C'est un édifice de pierre de taille en grès brun construit en 1920. La façade possède deux flèches et une statue dorée de Jésus-Christ.

En face de l'église se trouve le Monument aux fondateurs, comprenant ce texte:

«  1873-1973. Cent ans, un siècle, un centenaire. Ce monument fut érigé en hommage aux fondateurs de la paroisse de Paquetville lors de son centième anniversaire.  »

Le village compte deux cimetières, l'un à la diagonale de l'église et l'autre, plus ancien, à l'intersection. L'ancien cimetière compte un monument aux morts. La prière n'est plus récitée au conseil municipal.

La cabane à sucre du village est un édifice centenaire en bois rond au toit rouge. Elle est ouverte au public.

Selon la Loi sur les langues officielles, Paquetville est officiellement francophone puisque moins de 20 % de la population parle l'anglais.

La cuisine traditionnelle de la région est la cuisine acadienne. Un plat typique est le fricot, une soupe contenant du poulet, des patates et des oignons avec beaucoup de bouillon et parfois des boules de pâtes assaisonnées. On y consomme bien sûr différents mets de poisson, le village possède même une poissonnerie. La cuisine est aussi caractérisée par un usage plus fréquent de bleuets, la principale culture locale, et de gibier.

Le village possède trois cabanes à sucre et des restaurants servant de la cuisine canadienne, bretonne et américaine.

Paquetville était candidate, en coalition avec Bertrand et Saint-Isidore, pour l'obtention de la Jeux de l'Acadie. Les jeux ont finalement été accordés à Saint-Jean.

Paquetville est le titre d'une chanson éponyme d'Édith Butler.